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潮の香に込めたスコッチ職人の魂 スコットランド西岸沖のアイラ島にボウモア蒸溜所はある。
1779年創業というスコッチのモルト蒸溜所のなかでも古い歴史を誇り、ほとんどの蒸溜所が自前での工程を手放したピート採掘や大麦のフロアモルティングなどの伝統製法を職人たちが頑に継承している。
それはスコッチのモルトウイスキーづくりの大いなる遺産だ。
ボウモアモルトは、いつも海に抱かれている。
ピートも製麦工程も潮風の影響を受け、しかも第1貯蔵庫はダイレクトに海に面し、海抜0メートルに位置する。
凪いだ日も嵐の日も、海という自然環境と対話しながらモルトウイスキーは熟成していく。
まさに海のシングルモルト。
歴史を積み重ねた本格感、そして潮の香と甘美な気品を抱いた他のシングルモルトにはない孤高ともいえるこの香味特性は、こうしたボウモア蒸溜所の特異な立地と伝統が育んだものだ。
さあ、海のシングルモルト「ボウモア」がスコッチ業界に誇る大いなる遺産とクラフトマンシップをたっぷりとご堪能いただきたい。
ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティー感の調和が見事。
飲みやすさのなかに、個性的な潮の香が感じられるボウモアを代表する逸品です。
Tasting Note 色 琥珀色。
香り スモーキー・レモン・はちみつ。
味わい スモーキー・ダークチョコレートを想わせるあたたかみのあるコク。
フィニッシュ 長くて繊細。
名称ボウモア 12年 容量700ml アルコール度数40度 タイプシングルモルトスコッチウイスキー 産地スコットランド/アイラ 製造元ボウモア蒸溜所