【商品名】ベルタ ロッカニーヴォ グラッパ ディ バルベーラ ダスティ 2015年 イタリア ピエモンテ州 Berta タイプ グラッパ(蒸留酒) 辛口 生産地 イタリア ピエモンテ州 造り手 ベルタ Berta 生産年 2014 品種 バルベーラ・ダスティ100%容量700mlイタリア蒸留酒グラッパの名門「ベルタ」。
有名イタリアレストランには必ずオンリストされている、最高峰グラッパを造る生産者です。
こちらは自社畑のピエモンテ産バルベーラ・ダスティの搾り滓を、アリエ・トロンセ産(フランス)の樽で7年3ヶ月間熟成。
繊細な樽香を纏った果実のアロマと、しっかりとした味わいが魅力です。
ベルタが造るグラッパの中では特に華やかで、女性的な繊細さとしなやかさを感じられる1本。
美しく輝く琥珀色の外観。
グラスに注ぐとかみ砕いだチェリーや、野生葡萄、カカオやバニラを想わせる複雑で丸みのあるアロマが感じられます。
しっかりとした口当たりに、濃厚で甘やかなヘーゼルナッツの風味が鼻腔をくすぐります。
舌触りはなめらかで、ほのかに感じるほろ苦い余韻が長く続きます。
濃密で調和のとれた極上の味わいに酔いしれます。
食前酒にはもちろん、美味しいお食事の後に少量ずつ時間をかけてゆっくりと楽しむのがイタリア流です。
【ベルタについて】 1947年ピエモンテ州ニッツァ・モンフェッラート村で創業。
多くの人が望みを失っていた戦後間もない時、蒸留酒造りの復興に希望を見出した葡萄栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾りカスを手に入れることができました。
以来彼らの協力と友情を元に発展を続け、今やその実力は、イタリアの蒸留酒グラッパの名門中の名門、と称えられています。
ネッビオーロ100％で造られる代表作のグラッパ、「トレ・ソーリ・トレ」は最高峰グラッパとして、有名イタリアレストランに必ずオンリストされています。
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■ベルタ Berta