カバラン特有の甘い口当たりと、ベルベットのような質感を纏った、贅沢を究めたシングル・モルト ウイスキー！ KAVALANは2008年に発売された台湾産高級ウイスキーで、15年と16年にはカテゴリーごとの最高賞を決めるウイスキーのコンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード」で2年連続で世界一に選ばれ、60カ国以上に輸出されています。
「カバラン」は100年以上続く海外蒸留所への憧れから始まり、新しいウイスキーの故郷となることを夢見て創立されました。
スコットランドと日本の著名なウイスキー蒸留所を見学して周り、「この挑戦を成し遂げる」という強い信念の元で努力と苦労を重ね、そして台湾で唯一自ら麦芽の粉砕・糖化・発酵・蒸留・熟成・ブレンドを行うウイスキー蒸留所を創設したのです。
カバランウイスキーの蒸留所は山と海が交わる雄大な台湾の蘭陽平野に位置しています。
雪山山脈の澄んだ甘くやわらかな水が、人々に愛されるウイスキーへと変わります。
太平洋の海風と潮気、亜熱帯季節風気候により、オーク樽は山と海の特別な香りや自然のエッセンスをじっくりと吸収します。
それにより豊かな風味を醸し出し、世界を魅了するカバランウイスキーが生まれるのです。
「トリプル・シェリー・カスク シングル・モルト」 は、オロロソ、ペドロヒメネス(PX)、モスカテルの3つのシェリー樽で、それぞれ熟成されたウイスキーを組み合わせて完成されました。
この貴重な組み合わせは、ベルベットのような質感と、カバラン特有の甘さを織りなしています。
ペドロヒメネスは甘口シェリーの王として知られ、またモスカテルは甘口シェリーの女王といわれます。
熟れたベリーとドライフルーツが鼻孔を満たし、新鮮なフレープや柑橘の香りが、チョコレートブラウニーやタフィーの甘さが絡みます。
シナモンやクローブのスパイシーなヒントも、心地よいオークの香りや芳しいローズマリーと混ざり合うようです。
口当たりは、オロロソシェリー樽由来のドライフルーツの余韻。
まろやかな風合いで、暖かく滑らか。
砂糖漬けのフルーツ、キャラメル、蜂蜜の甘さを想わせて、まるで活気あるフラメンコダンスのように味蕾をくすぐります。
多層ながらも完璧なバランスで、いつまでも記憶に残る味わいです。
Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky カバラン トリプル・シェリー・カスク シングル・モルト (カヴァラン) 生産地：台湾 アルコール度数：40度 タイプ：シングルモルト 味わい：蒸留酒 ウイスキーKavalan　/　カバラン 今、最も注目されている、台湾の飲料大手の金車グループが製造する、シングルモルトウイスキーブランド！ KAVALANは2008年に発売された台湾産高級ウイスキーで、15年と16年にはカテゴリーごとの最高賞を決めるウイスキーのコンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード」で2年連続で世界一に選ばれ、60カ国以上に輸出されています。
「カバラン」とは蒸留所のある宜蘭の旧名です。
この美しい大地は、古代先住民たちの苦労と努力によって開拓されたことに因んで「カバランウイスキー」という名が付けられました。
黄金に輝くウイスキーの香りの中に、美しきカバランの大地が浮かび上がります。
「カバラン」は100年以上続く海外蒸留所への憧れから始まり、新しいウイスキーの故郷となることを夢見て創立されました。
スコットランドと日本の著名なウイスキー蒸留所を見学して周り、「この挑戦を成し遂げる」という強い信念の元で努力と苦労を重ね、そして台湾で唯一自ら麦芽の粉砕・糖化・発酵・蒸留・熟成・ブレンドを行うウイスキー蒸留所を創設したのです。
カバランウイスキーの蒸留所は山と海が交わる雄大な台湾の蘭陽平野に位置しています。
雪山山脈の澄んだ甘くやわらかな水が、人々に愛されるウイスキーへと変わります。
太平洋の海風と潮気、亜熱帯季節風気候により、オーク樽は山と海の特別な香りや自然のエッセンスをじっくりと吸収します。
それにより豊かな風味を醸し出し、世界を魅了するカバランウイスキーが生まれるのです。