ネイソン ストレート フロム ザ バレル 2018 #279 正規品 54.2度 700ml
¥24,150
お酒 ラム
商品説明[スピリッツ] ＞ [ラム]樽の産地や熱処理の程度、また容積などにより中の原酒は異なる熟成をたどります。
しかしネイソンではそこにとどまらず、異なるセラーや、セラー内の樽の位置によってどのようにアロマが変化するのか、という新しいアプローチを試みています。
今回のボトルはその影響を実証するために作られたといっても過言ではありません。
ネイソンには3つのセラーがありますが、今回のカスクナンバー279は「CHAI VEVERT」という、最も湿度が高く気温が低いセラーで熟成されました。
コニャックの新樽へ樽詰めされた時点では600リットルあった原酒が、瓶詰時には480リットルにまで減っていたようです。
裏ラベルには樽が置かれていた位置を明記し、シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルターでボトリングされています。
しかしネイソンではそこにとどまらず、異なるセラーや、セラー内の樽の位置によってどのようにアロマが変化するのか、という新しいアプローチを試みています。
今回のボトルはその影響を実証するために作られたといっても過言ではありません。
ネイソンには3つのセラーがありますが、今回のカスクナンバー279は「CHAI VEVERT」という、最も湿度が高く気温が低いセラーで熟成されました。
コニャックの新樽へ樽詰めされた時点では600リットルあった原酒が、瓶詰時には480リットルにまで減っていたようです。
裏ラベルには樽が置かれていた位置を明記し、シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルターでボトリングされています。