【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。
宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。
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【味わいの特徴】 飲みごたえと飲みやすさを兼ね持ったこのセゾンは、穏やかな苦みとすっきり柔らかな口当たり、そして厳選したニュージーランドホップの鮮やかなフルーツ香が光る自信作。
【相性の良い食事】 皮つき豚バラ肉の白ワイン煮込み、ハーブの効いた白身魚のフリット、ヨーグルトとニンニク、レモンのドレッシングで食べるグリーンサラダ 【名前の由来】 「一期一会」 今ではありふれた言葉ではあるけども、瞬間瞬間を一度限りの、かけがいのないものとして大切にするべきだという教え。
私たちは、この哲学がビールを造り、それを人に提供することにも通じると感じました。
ひとつの醸造には、その一回の味があり、その味に出会うために人が集ってくれる。
また、そうした出会いが人生の進む方向を変えることもあるというニュアンスもこの言葉のもつ深みのひとつと言えるでしょう。
単調な繰り返しにならず、今という時を大切にすることで、人の価値観を変えるようなビールが生み出されるのかもしれません。
【醸造家の声】 セゾンは、京都醸造が一番最初に造るビールに決めたスタイル。
外見はライトラガーに似ているものの、ベルギー酵母がもたらす層のような味の多様さと複雑さ、そして極めてドライな後味が、このビールの特徴でありながら、ラガーと肩を並べるくらいの飲みやすさも兼ね持っています。
昼下がりに楽しみたい素晴らしいスタイル全般に言えることですが、モルト、ホップ、酵母といったビールの基本要素がバランスよく存在していることが鍵です。
私たちのフラッグシップセゾンである「一期一会」は、そのベースの伝統性と、缶内二次発酵によるパキッとキレのある炭酸、そして時間とともに深化する性質を備えています。
伝統的な製法を踏襲した一面がありながら、ホップ使いにおいてはモダンな一面も持ち合わせています。
厳選したニュージーランド産モトゥエカホップを使用することで、明るい柑橘系とトロピカルなアロマを引き出しています。
度数は5％と低めに抑え、最大限の飲みやすさを実現しつつ、ビール全体の豊かなキャラクターを最大限にひきたて、印象的なものに仕上げています。
スタイル：セゾン モルト：Pilsner, Wheat malt ホップ：Cascade, Motueka 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
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※宅配便の送料計算では、2本1組でボトル1本換算となります京都醸造(京都市) 京都醸造は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。
「ベルギー＆アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供します。