【泥炭（ピート）と潮風を纏うバニラとレモン、麦芽、ハチミツミルク、バター、アガベ】キルホーマン 2013 10年 for キムホーマン 54.5％ 700ml
¥21,450
限定入荷！
以下、輸入元資料 スコットランド・アイラ島のウィスキー蒸溜所「キルホーマン蒸溜所」より、キムラオリジナルカスク「キムホーマン」シリーズの第三弾を詰めさせて頂く事となりましたので、ご案内させて頂きます。
2018年には蒸溜所からピーター氏が、そして2022年にブランドアンバサダー前川氏が、それぞれ広島にまで起こし頂き、キルホーマンセミナー、キルホーマンナイト、そしてキルホーマンモーニングを開催して頂きました。
そのご縁とご恩に感謝しながら、不定期にてボトリングさせて頂いておりますのが、キムラ向けキルホーマンシングルカスクシリーズ、通称キムホーマンになります。
今回は、10年熟成のテキーラフィニッシュカスクとなります！ テキーラカスク熟成。
＜テイスティングノート＞ 香り：はじめに泥炭（ピート）と潮風を纏うバニラとレモン、麦芽、ハチミツミルク、アガベ、僅かなパイン、次いで土とウッドが広がる、 味 ：香りに比べ柔らかい泥炭（ピート）、塩気と僅かなバターの中にアガベとスパイス、アガベシロップ、金柑、その後複雑味が増していく。
余韻：ピートの余韻と共に、程良いトフィーとレモン、アガベの香りも抜けていく。
時間の経過につれて熟された金柑と、甘さを伴うスモーク。
テキーラカスクの要素が全体を包み、柔らかくバランスが調和している。
2018年には蒸溜所からピーター氏が、そして2022年にブランドアンバサダー前川氏が、それぞれ広島にまで起こし頂き、キルホーマンセミナー、キルホーマンナイト、そしてキルホーマンモーニングを開催して頂きました。
そのご縁とご恩に感謝しながら、不定期にてボトリングさせて頂いておりますのが、キムラ向けキルホーマンシングルカスクシリーズ、通称キムホーマンになります。
今回は、10年熟成のテキーラフィニッシュカスクとなります！ テキーラカスク熟成。
＜テイスティングノート＞ 香り：はじめに泥炭（ピート）と潮風を纏うバニラとレモン、麦芽、ハチミツミルク、アガベ、僅かなパイン、次いで土とウッドが広がる、 味 ：香りに比べ柔らかい泥炭（ピート）、塩気と僅かなバターの中にアガベとスパイス、アガベシロップ、金柑、その後複雑味が増していく。
余韻：ピートの余韻と共に、程良いトフィーとレモン、アガベの香りも抜けていく。
時間の経過につれて熟された金柑と、甘さを伴うスモーク。
テキーラカスクの要素が全体を包み、柔らかくバランスが調和している。