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Marconi 46 Gin Poliポーリ （詳細はこちら）ベースとなるアルコールをクリゾペアに入れ、香りの原料を投入、マセラシオン。
その後、真空蒸留により植物のエッセンスを引き出し、アルコ—ルに香り付け。
アルコール度数が46％になるまで加水。
およそ1ヶ月間ステンレスタンクでアロマが完全に馴染むまで休ませてリリース。
マルコーニ46という名前は、ポーリ蒸留所の住所、マルコーニ通り46番地に由来しています。
クリゾペアという世界で唯一真空蒸留釜を用いた極小生産のジンです。
700mlイタリア・ヴェネトジン他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーグラッパの名門「ポーリ」が造り上げる極少量生産のジン！モスカート種由来の華やかでコクのある味わいマルコーニ 46 ジン ポーリMarconi 46 Gin Poli商品情報グラッパの名門「ポーリ」が世界で唯一、真空蒸留釜を用いて造る極小生産のジングラッパの聖地バッサーノ デル グラッパ近郊のスキアヴォンにあるグラッパメーカー「ポーリ」が造るジン「マルコーニ 46」。
4代目のヤコポ ポーリ氏がアルコール度数が46％のジンを造り上げました。
クリゾペアという世界で唯一、真空蒸留釜を用いられて造られた極少量生産のジンです。
グラスに注いだ瞬間、濃厚なジュニパーの香りが広がり、後からモンタナ末やハイマツ、ミントから来るフレッシュな芳しさが続きます。
モスカート由来の柔らかな口当たり。
カルダモンやコリアンダーを伴うエレガントな余韻。
コクのある贅沢な味わいです。
2022年10月にポーリの輸出マネージャーを務めるマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました「真空湯煎方式で造っているジンです。
数年前から造り始めました。
マルコーニ46という名前は、蒸留所の住所マルコーニ46番地から来ています。
このジンは本当にうまくいっていて、リクエストの多い商品です」2022年10月にマルコーニ 46 ジンを試飲させていただきました。
無色透明。
ジュニパーやハーブなどのフレッシュな香りが漂い、口当たりは非常にソフト。
クリーンでありながらスパイスも感じる、華やかかつコクのある味わいです。
生産者情報ポーリ Poliグラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創設の家族経営のグラッパメーカー。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を載せて家々を回ってブドウの搾りかすを蒸留して生計を立てていました。
その後、息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーと言えるでしょう。
●ポーリの突撃インタビュー(2022年10月5日)　グラッパの聖地「バッサーノ デル グラッパ」近郊で1世紀以上の歴史を誇るグラッパメーカー！革新的かつ多彩なスタイルで個性豊かなラインナップを生み出す「ポーリ」突撃インタビューはこちら＞＞