《箱入り》アイル オブ ラッセイ ジン 46度 700ml RS【スピリッツ】
¥5,650
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ラッセイ島は、スカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島です。
古くはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られ、20世紀には鉄鉱山もありましたが、今はスコットランドらしいのどかな自然の広がる島です。
2017年、アラスデア・デイ氏は共同経営者とともに、この島に「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」を設立しました。
すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。
スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。
クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。
熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。
アイル・オブ・ラッセイの蒸留器はウイスキー用ですが、ジンのヴェイパーインフュージョン製法にも対応できるよう設計されています。
ボタニカルは島に自生しているジュニパーベリーを含む10種で、浸漬法とヴェイパーインフュージョンを使い分け、豊かな味わいと新鮮な香りを抽出します。
なんとモルト100％のニューメイクをベーススピリッツとして使用。
すっきりとした柑橘のフレーバーのスムースなジンです。
古くはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られ、20世紀には鉄鉱山もありましたが、今はスコットランドらしいのどかな自然の広がる島です。
2017年、アラスデア・デイ氏は共同経営者とともに、この島に「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」を設立しました。
すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。
スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。
クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。
熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。
アイル・オブ・ラッセイの蒸留器はウイスキー用ですが、ジンのヴェイパーインフュージョン製法にも対応できるよう設計されています。
ボタニカルは島に自生しているジュニパーベリーを含む10種で、浸漬法とヴェイパーインフュージョンを使い分け、豊かな味わいと新鮮な香りを抽出します。
なんとモルト100％のニューメイクをベーススピリッツとして使用。
すっきりとした柑橘のフレーバーのスムースなジンです。