.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。
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.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ シグナトリービンテージ ～～～カスク　ストレングス　コレクション～～～ シングルモルト　スコッチ　ウィスキー　 『ブナ・ハービン2007y58.5°CASK　STRENGTH』12年 　 ■原産地：スコットランド ■蒸留所：　ブナハーブン ■Aged　　　　　：12　years ■Distilled　　　：11．04.2012 ■Bottled　on　：09．04．2022 ■Matured　in　：1st FILL Sherry& Butt ■Cask No　　　： 900606 ■Bottle No　　　：349 of 624 ■アルコール度　：58.5度 ■容量　　　　　　：700ml 　　　　写真はイメージ　カスクナンバーなど変わります 【シグナトリービンテージ社】 アンドリュー・サイミントン氏が代表 エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ1988年に兄弟でシグナトリー社を設立。
　 　現在は、インデペンデント・ボトラーとして第2位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。
　シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは1番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。
2007年11月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。
【ブナ・ハービン】 蒸留所の創業は1880年。
アイラにある既存の蒸留所の中で一番新しい蒸留所である。
ブナハーブンが他の蒸留所と違うところは以前からの集落に建てられた蒸留所ではなく、人里離れた荒れ果てた誰も住むものがいない土地に建てられた。
蒸留所の名前はゲール語で「河口」を意味しており、蒸留所は大河の河口さながらにアイラ海峡を挟んですぐ前にジュラ島を望むことが出来る。
グレンロセスと共に1887年に設立したハイランド・ディスティラーズが最初に所有した蒸留所のひとつ。
知名度の高いグレンロセスとは異なり、1930年から1937年と1982年から1984年の間のクローズを経て、1997年にエドリントングループに引き継がれ、2003年にトバモリー及びディーンストンの各蒸留所を所有するバーン・スチュワート・グループの傘下に入った。
仕込み水は石灰岩の層を通って湧くマーガデイル川の上流からパイプで引き込まれている為、他のアイラのモルトとは違いピート色は濃くない。
アイラであることをあまり強烈に主張しないこの蒸留所のキャラクターのひとつの原因と考えられている。
　記述（土屋守 モルトウイスキー大全（改訂版）より） フルーティーでソフト。
キャラメリーでスムーシーなナッツ感と甘いベリーな感覚が素敵。
フニッシュはしっとりリッチ。
スモーキーさは優しく長い　　美味しい1本です ※ビンテージが変る場合がございます。
　ご了承ください。
お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。
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