グレンドロナック カスクストレングス バッチ12700ml / 58.2%シェリー樽熟成 グレンドロナック 高級 ウイスキー 高級ウィスキー ハイランドモルト オロロソ ペドロヒメネス フルーティ ビター ティーチャーズ 大人気のカスクストレングスボトリング！ グレンドロナックカスクストレングスの最新バッチ！バッチ12も毎回同様、アンダルシア産のオロロソシェリー樽原酒とPXシェリー樽原酒をバッティングさせたボトリングとなります。
香りは、イチゴ、ラズベリーのフルーツとチェリーリキュール、レーズン、オレンジ、キャラメル、湿った木材、コーヒー、スパイス口当たりは、ミルクチョコレート、ナッツ、塩キャラメル、スパイス、コーヒー、ティラミスケーキそして、チェリーリキュール、ココア、ミルク、チョコレート、スパイス、ドライフルーツ、レーズンの短めなフィニッシュ。
オーナーが2016年にブラウンフォーマン社に変更となり、伝統的な現在のラベルデザインがポップになってしまうことが発表されてしまったグレンドロナック。
個人的にはかなり悲しいですシェリー樽熟成原酒と石炭直火蒸留で有名な蒸留所でしたが2005年に終了しております。
しかしシェリーモルトへの情熱は今も健在で、蒸留所の原酒は殆どがシェリー樽熟成。
現在はピーテッド原酒の量も増やしているそうですが、主にティーチャーズの為だけに古くから造られていました。
グレンドロナックの名前が知られるようになったのも1960年代にティーチャーズが買収してからと言われています。
ティーチャーズではアードモアも原酒供給元として知られています。
アードモアのピーテッドとは違い、どっしりとした味わいなグレンドロナック。
現在も一部フロアモルティングを自社で行い、ピートはヨード香を抑える為に乾燥の終わりの方で使用しています。
水分が残っている段階の初期に炊くのが一般的ですが、土っぽさ（アーシー）と麦芽の旨味を引き出すためにはこのやり方が良いとの事です。
機会があればドロナックのピーテッドの長期熟成が飲んでみたいものですね。
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