【キングスバリー】 キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立され、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、ロンドンに事務所を構えた後も数々の伝説的なウイスキーをリリースしてきた、インディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）です。
創設当初は、モルトウイスキーという言葉すら一般的ではない時代で、現在ではボトラーの代表格ともいえる老舗のゴードン＆マクファイル社やケイデンヘッド社が、ようやくその頭角を現し始めた頃でした。
　キングスバリー社も、当時よりシングルモルトの魅力や可能性を見出し、ウイスキーの個性を遺憾なく発揮するべく、樽の選定やシングルカスクという概念、流行していたチルフィルタレーションを使用しない姿勢など、強いこだわりを頑なに守ったリリースを続けてきました。
その結果、数々の伝説となるボトルやシングルモルトを世に送り出し、ボトラーとしての確固たる地位を確立するに至りました。
2012年、スプリングバンク蒸留所の創業一族であるGordon Wright（ゴードン・ライト）氏が同社代表として就任し、ボトリングを監修することになりました。
キングスバリー社の初期のボトルには、「Eaglesome（イーグルサム）」という表記が見受けられますが、これは当時同蒸留所を所有していたケイデンヘッド社の子会社の名前であり、ライト氏の監修のもと、ボトリングが決定されていたことを示しています。
ライト氏による樽の選定、それが今日のキングスバリー社の原点であり、これからの未来でもあるのです。
「ノックベック　2017　4年　61.3°　700ml」 通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。
近年は、同社のこのフラッグシップシリーズより、ユニークなネーミングの「ティースプーンモルト」や、「メインバライル」という「シングルカスクのブレンデッドウイスキーやブレンデッドモルト」、「シークレット・シングルモルト」のブランド「ルーイーン」等が数々リリースされ、幅広いアイテムで愛好家を楽しませてくれています。
今回も、またまた非常に興味深いシングルモルトが新入荷いたしました。
その名は「ノックベック」。
表記はブレンデッド・モルト・スコッチ・ウイスキーとなっておりますが、グレンモーレンジ社所有で、新しいスチルハウスが稼働したあの大人気アイラのティースプーンモルトで、「小さい丘」という意味のゲール語から命名されました。
オフィシャル以外は、リリースが稀な上に、高額で入手が難しいあの人気銘柄のヤングモルトを手にするこの機会、是非お見逃しのないよう。
カスクタイプ：ホグスヘッド 生産本数：320本。
＜テイスティングノート＞海岸の焚火の香り。
しっかりとしたテクスチャーに甘さと塩気を感じる。
ピートスモーク、クローブ、リコリス、ソルティーキャラメルが口内を満たし、フィニッシュは長くオイリー。
内容量 700ml 原材料 モルト／アルコール度数：61.3％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イギリス　　スコットランド 輸入者 ジャパン・インポートシステム [ct_o_48]