ポールジロー ビュー ランシオ 正規品 41.5度 700ml
¥95,800
商品説明[ブランデー] ＞ [コニャック]このグランシャンパーニュはコニャック最高峰の地区として知られ、石灰質の土壌で栽培されたブドウから、アロマが凝縮された良質なコニャックが作られますが、この地区の原酒は長期に熟成することでその良さを開花させます。
ポールジロー氏は自身が保有する1940年代の樽から特にランシオ香が強く出ているものを選び出し、1950年代のスパイシーな味わいの樽をブレンドすることで、このランシオ香の特長を最大限に引き出した傑作「ビュー ランシオ」を生み出しました。
ランシオ香を引き出すというこのブレンドは再現することが難しく、また昨今の古酒の枯渇状況からも、今後の生産は大変難しいのではないかと思われます。
ポールジロー氏は自身が保有する1940年代の樽から特にランシオ香が強く出ているものを選び出し、1950年代のスパイシーな味わいの樽をブレンドすることで、このランシオ香の特長を最大限に引き出した傑作「ビュー ランシオ」を生み出しました。
ランシオ香を引き出すというこのブレンドは再現することが難しく、また昨今の古酒の枯渇状況からも、今後の生産は大変難しいのではないかと思われます。