イチローズモルト モルト&グレーン ホワイトラベル
¥4,235
令和2年6月13日以降の発送です。
■イチローズモルト ホワイトラベル 羽生蒸溜所創始者の孫である肥土伊知郎が創業したベンチャーウイスキーの秩父蒸溜所。
2008年2月に稼働を始め、秩父の風土に根ざしたシングルモルトウイスキーづくりが行われている。
蒸溜所は市街地から車で30分ほどの小高い丘の上に建てられた。
夏は高温多湿、 朝晩が氷点下にいたる寒さの厳しい環境だ。
しかしその厳しい環境はウイスキーの 熟成に多大な影響を与えると言われ、短い熟成期間にも関わらずフルーティでバランス の良いウイスキーが仕上がっている。
v 仕込みには天然のミネラルが溶け込んだ大血川渓谷水系の軟水を使用。
また近年では地元埼玉県産の大麦を使い、小ロットながらフロアモルティングを始めている。
スコッチウイスキーの伝統的製法に習いウイスキー造りを行い、秩父の風土が 生み出す独特の個性を確立させようとしている。
日々、様々な樽を使い秩父に適した新しい個性を探求することにも余念がない。
■イチローズモルト ホワイトラベル 羽生蒸溜所創始者の孫である肥土伊知郎が創業したベンチャーウイスキーの秩父蒸溜所。
2008年2月に稼働を始め、秩父の風土に根ざしたシングルモルトウイスキーづくりが行われている。
蒸溜所は市街地から車で30分ほどの小高い丘の上に建てられた。
夏は高温多湿、 朝晩が氷点下にいたる寒さの厳しい環境だ。
しかしその厳しい環境はウイスキーの 熟成に多大な影響を与えると言われ、短い熟成期間にも関わらずフルーティでバランス の良いウイスキーが仕上がっている。
v 仕込みには天然のミネラルが溶け込んだ大血川渓谷水系の軟水を使用。
また近年では地元埼玉県産の大麦を使い、小ロットながらフロアモルティングを始めている。
スコッチウイスキーの伝統的製法に習いウイスキー造りを行い、秩父の風土が 生み出す独特の個性を確立させようとしている。
日々、様々な樽を使い秩父に適した新しい個性を探求することにも余念がない。