【カバラン】 2006年に蒸留所を創設し、2008年からウイスキーを発売。
蒸留所は台湾の北東部の宜蘭県(キ?ーラン)という山岳地の水が豊富な場所に位置する。
ウイスキーはスコットランドなどの冷涼な地域で造られるのが一般的で、暖かい地域では良質のウイスキーは造れないと言われていた。
しかしカバランが蒸留所を構えるのは、亜熱帯の地域で、ウイスキーづくりに向かない場所と言われながらも、金車集団の30年に及ぶ飲料事業で培った知見を活かし、高品質のウイスキーの生産に成功。
現在では世界各国のコンペで最高賞を受賞するなど評価を得ています。
2020年 TWSC2023において、台湾がウイスキー六大生産地区に追加される。
≪ディスティラリーセレクト シリーズ≫ 台湾最高峰の蒸溜所の精緻なブレンド技術と絶妙なカスクセレクションを紹介しています。
「ディスティラリーセレクト No.2」 優雅で豊かな花の香りと清々しいハーブの香りが特徴です。
マイルドな木の香りとユニークなスパイスの風味を引き立たせ、口に含んだ瞬間に森のような清らかで魅力的な芳しさが広がります。
まろやかで軽く滑らかな口当たりが緻密で上品な余韻を残し、見事なまでに調和された風味を演出しています。
＜テイスティング・ノート＞ 淡黄色。
（ミッドナイトアンバー） 繊細でシルキー。
熟した熱帯フルーツの香り、香りのよい花の香り、温かいバニラ。
上品で完全にバランスが取れており、飲みやすい。
バタースコッチ、クリーミートフィー、バニラの豊かで複雑な層が、余韻の長い後味のある柔らかく多重的な味を作り出す。
ストレート、またカクテルにもおすすめ。
※専用カートン入り 内容量 700ml 原材料 モルト アルコール度数 40％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 台湾 輸入者 日本酒類販売 [ct_o_48]