商　品　説　明 商　品　詳　細 産　地 佐賀 蔵　元 楠乃花蒸溜所 度　数 45度 原　料 商品説明に記載 保存方法 常温・冷暗所 《オランダジン「ジュネバ」スタイルのクラフトジン》 《オランダジン「ジュネバ」スタイルのクラフトジン》 ■「スティルダムジン」は、連続式蒸溜機で工業的に生成された原料アルコールをベーススピリッツとしたドライジンとは違って、清酒麹をつくり、清酒もろみをたて、そして搾って得られた純米吟醸酒をさらに単式蒸溜器で得た本格純米焼酎のみを使用しています。
したがって、ボタニカルの風味と共にベーススピリッツの個性が強く現れた製品となっています。
これはジンの起源となった「ジュネバ」と呼ばれる、麦芽や穀類を発酵させて単式蒸溜で得られたモルトスピリッツで造った、オランダジンの製法スタイルとも共通しています。
単式常圧蒸留で得られた佐賀県産純米焼酎をベーススピリッツに、全15種類のボタニカルのうち、キーボタニカルとして5種類の焙煎、燻製したボタニカルを使用。
・自家焙煎したエチオピア産グジブレホラ珈琲 ・焙煎した佐賀県産大麦 ・フランス製オークチップ ・紅茶の原型といわるれラプサンスーチョン ・ブナのチップで燻製したごま 《すべてのボタニカル》 純米焼酎（佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸留したもの）、ロスト系キーボタニカル3種（佐賀県産焙煎麦・珈琲・オークチップ）、スモーク系キーボタニカル2種（燻製ゴマ・ラプサンスーチョン）、その他のボタニカル10種類（ジュニパーベリー・コリアンダーシード・ンゼリカ・アニスシード・カシア・リコリス・レモングラス（佐賀県産）・陳皮（佐賀県産）・生レモンピール（佐賀県産）、海苔（佐賀県産））