ドメーヌ ド オート グラス エピステーメ R16P24 ■ 46% 500ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

¥11,010

【フランスウイスキー】

フランスの先駆的ウイスキー蒸留所「ドメーヌ・デ・オート・グラス」は、ヴェルコール山地の断崖とエクランの山々の頂きというフレンチスアルプスに抱かれたトリエーヴの高地にて、穀物からボトリングまでのスピリッツ造りを“唯一の目的”に掲げる先駆的な農園醸造所です。
R16P24の2種類のエクスプレッションはいずれも2つの異なるロットから造られたシングルライ(ライ麦麦芽100%)で、ライ麦は同一の製造技法で処理。
2017年夏、同様のレシピを用いて同様の条件下で、2つの各ロットをモルティング、仕込み、発酵、蒸留。
2つの各ロットは2016年8月に収穫されたもので、同じライ麦品種、地場品種である「Caroasse」を使用。
その後、ex コニャック樽で6.5年間熟成。
2つのロットのオー・ド・ヴィーは、マイクロ・プロヴェナンス、つまりライ麦の栽培区画のみが異なる。
シングルライ Grain:ライ麦麦芽100%(地場品種「Caroasse」) 区画:ガベール(ThierryとEric Ailloud-Perraud兄弟が所有する区画で、オート・グラス蒸留所から11 km離れたクレルに位置し、モレーン(氷堆石)のがれを含む粘土質ローム土壌で構成) 香り: フルボディを感じながらライ麦畑をめぐる。
その香りは、真っ直ぐ滑らかで流れるような道のりを思わせる。
味わい:ライ麦のすっと伸びる様、滑らかさ、ミネラル感、純粋なスモーキーさが一口目に凝縮。
植物系のノートを見せ、高山の花々をたたえた一杯が、このスピリッツの原産地の力強さ、すなわち丘陵地の起伏や標高を思い起こさせる。
フィニッシュ:滑らか、そしてあと口には軽快で心地よい苦味が現れる。
アルコール度数:46% 容量:500ml フランス