トリニダードラム 2009【国内50本流通のみ】- Wonders Series #13 - Swell De Spirits500ml / 64.5％ラム　イギリス系　2009年蒸留　シングルカスク　13年熟成　ボトラーズ　カスクストレングス 日本では弊社を含め6店舗でしか取扱いの無いブランド スウェル・ド・スピリッツのワンダーズ・オブ・ザ・ワールドシリーズからリリースされたトリニダード・トバコ産のイギリス系ラムです。
2009年蒸留の2022ボトリングです。
トニダード・トバコといえば、およそアンゴスチュラビターズで御馴染みのあの蒸留所かと思います。
5年間はトリニダードで熟成され、その後7年程UKで熟成されたようです。
イギリス系ラムレシピ教科書のような、厚みのある味わいで骨太なラムです。
以下テイスティング資料より香り：チョコレートファウンテン、熟したバナナ、塩キャラメルのマシュマロ、バニラファッジ、ゴム風船味わい：オークのテーブル、スパイシーなホットチョコレート、チャイティー、チョコレートでフォンデュしたバナナとマシュマロ【SWELL DE SPIRITSについて】フランスのインディペンデントボトラー「Swell de Spirits（スウェル・ド・スピリッツ）」は、代表のマイケル・バルバリア（Michael Barbaria）氏が 2021 年に立ち上げ、ウイスキーのみならずアルマニャックやラムなど幅広い蒸溜酒を手掛けています。
バルバリア氏はもともと航空検査技師だったという経歴の持ち主。
長年、従事した航空業界を飛び出し、世界各国を働きながら回った経験を持っています。
もちろん、日本でも働いたといいます。
フランスに戻り、エグザクティブ MBA の取得のため勉強をする傍ら、ウイスキーに興味を持ったことがきっかけで、EMBAの知識を活かしつつ、お酒業界に携わりたいと考え、自分の手で世界中の優れた蒸留酒を紹介することに自らの居場所を見出しました。
スウェル・ド・スピリッツでは、高品質なスピリッツであることに加え、ストーリーがあることを大事にしています。
産地、原料、蒸溜工程などにも様々なストーリーが隠れています。
実際にいくつかの蒸溜所で何週間も滞在し、蒸溜所との距離を縮め、本格的に蒸溜に取り組むなど積極的に学び、体感することを大切にしています。
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