【ブルイックラディ蒸溜所】ブルイックラディはスコットランドでもっとも西に位置する蒸留所です。
ヘブリディアン諸島アイラ島、西海岸、インダール湾岸にその蒸留所の美しい白壁が続いています。
インダール湾のちょうど対岸にはボウモア蒸留所が見えています。
ブルイックラディ蒸留所は1881年にブレンダーとして有名なハーベイー家により設立されました。
1994年に一度閉鎖されたものの、2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ新オーナーによって操業が再開されました。
新オーナーの一人はウイスキー業界に伝説を残した男。
かつてボウモア蒸留所で“ブランド・アンバサダー”まで務めた、ジム・マッキューワン氏。
伝説の男の感性よって命を吹き込まれた幻の蒸留所では、香り豊かで洗練されたアイラモルトが今日も造られています。
ポットスティルは4基。
小ぶりのストレートヘッド型。
コンピューターや自動機器を一切使用せず、昔のままに職人たちによる妥協のない手造り。
ここでは120年以上前の創業当時の設備を未だに使い続けています。
古くさいと言われればそれまでですが、その頑なさがブルイックラディのほかにはない個性と特徴を生み出しています。
ウイスキーの蒸留は時間をかけて、急がずにゆっくりとスピリッツを取り出す技術が使われています。
冷却濾過やカラメル着色は一切行いません。
使用する大麦に焚きつけるピートは微量にとどめられており、アイラ島の中でも特に細くて長いスティルネックから造りだされるウイスキーは、この島で最もエレガントで洗練された華やかな味わいを生み出しています。
ブルイックラディはワイン愛好家でも楽しめるウイスキーだといわれる由縁がそこにあります。
【オクトモア 15.1 スコティッシュ バーレイ 59.1° 700ml】オクトモア 15シリーズの基軸である15.1は、ファーストフィルバーボン樽とリチャーリングしたエクスバーボン樽で熟成しており、濃厚なピートスモークの深遠な影響が鮮明に表れています。
サスティナビリティを意識し、眠っていたはずの樽に再びチャーリングを施したことで、妥協のない個性的なシングルモルトウイスキーが誕生しました。
オクトモアらしい洗練された力強い個性を放ち、滑らかなヴァニラカスタード、焦げたオークの甘さ、心奪われるようなピートスモークが見事なバランスを奏でます。
2017年収穫のスコットランド産コンチェルト種大麦を100%使用し、2018年に蒸留。
熟成期間：5年(全期間アイラ島内で熟成)熟成樽：ファーストフィル バーボン樽、リチャーリングしたエクスバーボン樽。
ブルックラディ蒸留所でボトリング、ノン・チルフィルター、着色料無添加フェノール：108.2PPM(色)冬の太陽。
(香り)キャラメルと鮮やかな柑橘系の香りが、オクトモア特有のドライでアーシーなピートスモークに包まれて現れたのち、スパイシーなアニス、バニラ、滑らかなカスタードが続き、トロピカルフルーツ、ゼラニウム、そしてジンジャーが甘いモルトを引き立てます。
(味わい)甘く乾いたモルトとアーシーなスモークがバランス良くハーモニーを奏でます。
続いてマンゴー、バナナ、アプリコットジャムの爽やかなメドレーが濃厚なピートを切り裂き、バニラカスタードとトフィーで美しく丸みを帯びます。
少量の水を加えるとスモークが開き、微妙な海洋の香りと温かい砂のニュアンスが現れます。
(余韻)ピートスモーク、バニラ、甘い焼きオークがフィニッシュに落ち着き、フレッシュな海の爽やかさが残ります。
内容量 700ml 原材料 モルト／アルコール度数：59.1％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イギリス　スコットランド・アイラ 製造元 ブルイックラディ蒸溜所 [ct_o_48]