Alc.40％ 750ml エレガントでグレンファークラスにしては、ドライな感じ。
甘さを伴うシェリーの香りがとても豊かで、スモーキーさもあります。
初めは、しゃっきとしてドライな感じ方をしますが、次第にフレーヴァーが広がり、甘く長い余韻へと続いていきます。
Glenfarclas distillery グレンファークラス アイコンズ・オブ・ウイスキー (ICONS OF WHISKY) 2020・2023 スコットランド 最優秀蒸留所 ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方スペイサイドで1836年に創業しました。
スコットランドの蒸留所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と良水に恵まれ、大麦の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、ウイスキー造りに最適な土地です。
1865年にグラント家が蒸留所を購入して以来、6世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスペイサイドスタイルによるウイスキー造りにこだわりつづける、現在では数少ない蒸留所です。
時代に左右されない信頼の味わいは、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けています。
蒸留器は6基。
20年ごとに新品と取り替えているが、容量を大きくする場合でも、創業当時の蒸留釜のカタチそっくりにつくらせている。
蒸留の際の加熱方法も、昔ながらの釜のしたからの直火方式を採用している。
何事も伝統を重んじる蒸留所である。
味わいは、ピートによるスモーキー・フレーバーがしっかり備わっている。
その上シェリー樽で熟成させるので香味が濃厚で、トロリとした舌触りがある。
典型的なフルボディ・タイプのハイランド・モルト・ウイスキーと言って良いでしょう。