ラニョーサボラン社は、いま注目されている「プロプリエテール」コニャックの中でも、特にその品質に関して評価が高い、希少な生産者です。
「プロプリエテール」とは自家栽培・自家蒸留・自家熟成・自家瓶詰している、現在のコニャックの造り手では少なくなった、製造工程の最初から 最後までを手がける生産者のことです。
同社は1850年にコニャック地方のグラン・シャンパーニュ地区に畑を購入し、ぶどうの栽培を始めたところからスタートしています。
現在は創業者の娘デニスと、その娘のアニー、アニーの娘のパトリシアと共に、3世代の女性3人で経営しています。
グラン・シャンパーニュの超一等地に46ヘクタールの畑を所有しています。
ブレンディングに関しては、少し乾燥した熟成庫と、湿度の高い熟成庫で眠っていたそれぞれのコニャックを絶妙に使い分けて、 高品質に仕上げています。
規模はとても小さくいわゆる農家の域を出ないのですが、大手の生産者には出来ない、製造工程のすべてに造り手の管理が行き届いた希少なコニャックです。
平均熟成35年。
60%ユニブラン、40%フォルブランシュとコロンバールを使用した平均35年熟成品です フォンビエイユとは最も古い畑の名前です。
流行を追った樽の味が支配するどっしりとした味わいではない、純粋無垢なブドウを感じるエレガントコニャック、今の時代に希少な造り手です。
【産地】 フランス 【生産者】 ラニョーサボラン 【度数】 43度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
ラニョーサボラン社は、いま注目されている「プロプリエテール」コニャックの中でも、特にその品質に関して評価が高い、希少な生産者です。
「プロプリエテール」とは自家栽培・自家蒸留・自家熟成・自家瓶詰している、現在のコニャックの造り手では少なくなった、製造工程の最初から最後までを手がける生産者のことです。
同社は1850年にコニャック地方のグラン・シャンパーニュ地区に畑を購入し、ぶどうの栽培を始めたところからスタートしています。
現在は創業者の娘デニスと、その娘のアニー、アニーの娘のパトリシアと共に、3世代の女性3人で経営しています。
グラン・シャンパーニュの超一等地に46ヘクタールの畑を所有しています。
■ラニョーサボラン フォンヴィエイユ No.35 ラニョー・サボランが保有する最古の畑の名を冠したフォンヴィエイユは、同社のラインナップでは唯一となる「3品種のブドウ」を用いたグラン・シャンパーニュ・コニャック。
平均熟成年数は35年もの長きに達しており、長熟コニャック独特のランシオ香も感じられます ■飲み方 ■味わい 香り：濃厚な干しぶどう、ユリの花、リコリス、仄かにメロン、リンデン、なめし革 味わい：口に含むと上記の香りが一気に広がるオイリーで滑らか、ランシオのニュアンス