グラッパ・バリーリ・ディ・サッシカイアGrappa Barili di Sassicaia
¥13,200
「グラッパ・バリーリ・ディ・サッシカイア」新鮮なままサッシカイアのワイナリーからカベルネ・ソーヴィニヨンと少量のカベルネ・フランの滓を蒸留所に運び、現在稼働しているものの中で最も古いタイプで、1898年の蒸留所設立時に造られた銅製の蒸留器の大釜で、じっくりと3時間かけて2回単式蒸留を行います。
4年間フレンチオークで熟成させた後、さらにサッシカイアワインの熟成に使用した樽（225ℓ）で1年間熟成させます。
サッシカイアがトスカーナにとけるイタリアワインを大きく変えたといっても過言ではありません。
小石が豊富な土地といった意味を持つサッシカイアはカベルネ・ソーヴィニヨンによるイタリアワインとしては世界的な知名度を誇っています。
4年間フレンチオークで熟成させた後、さらにサッシカイアワインの熟成に使用した樽（225ℓ）で1年間熟成させます。
サッシカイアがトスカーナにとけるイタリアワインを大きく変えたといっても過言ではありません。
小石が豊富な土地といった意味を持つサッシカイアはカベルネ・ソーヴィニヨンによるイタリアワインとしては世界的な知名度を誇っています。