■商品名[正規品・箱入]ザ・グレンアラヒー[15]年・スペイサイド・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・700ml・46％ ■英名GLENALLACHIE AGED 15 YEAR SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 46% ■商品説明シェリー樽熟成ウイスキー愛好家必見！！アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所！！グレンアラヒー蒸留所！！これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。
！！シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、“グレンアラヒー”の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました！！そんなグレンアラヒーのペドロヒメネス（PX）シェリー樽とオロロソシェリー樽の原酒をメインにヴァージンオーク樽、赤ワイン樽の原酒を使用した15年熟成で、ビリー・ウォーカーが最も表現したかったグレンアラヒーの姿のひとつ！！グレンアラヒー15年！！色はリッチなマホガニーカラー！！香りはダークチェリーやゴールデンシロップのアロマをメインにスパイスやトフィ、砂糖がけイチジク、ヘーゼルナッツが広がります！！味わいはヘザーハニー、オレンジピール、ココア、ジンジャーが混ざり合います！！フィニッシュにかけて豊かなコクを携えたブラウンシュガーのキャラメルのような奥行きのある味わいへと変化し、余韻が長く続きます！！12年よりもPXシェリー樽原酒の比率が高いため、より複雑で奥行があり、濃厚で甘い味わいと暖かみのある長い余韻が特徴です！！ぜひこの機会にご賞味ください！！ ■商品番号9903000027446 ■生産年[15年]年 ■生産者グレンアラヒー蒸留所 ■生産地スコットランド ■内容量700ml【伝統的なピートフリー蒸留所として、ザ・グレンアラヒーシングルモルトスコッチウイスキーに使用される麦芽大麦は、マレー湾沿岸に拠点を置く地元の生産者から調達されています。
私たちは、1967年に設置されたオリジナルの Porteus 製粉所を使用して、1回の「マッシュ」につき9.4トンの「グリスト」を生産しています。
【挽いた麦芽大麦、つまり「グリスト」は、9.4トンのセミラウターマッシュタンで熱湯と混ぜられます。
「マッシング」の目的は、発酵可能な糖分をできるだけ多く生産することです。
糖分抽出を最大限にするために、私たちは「マッシング」ごとに、一般的な3回ではなく4回の水サイクルを使用し、1キログラムの「グリスト」に対して同じ量の水を使用します。
その結果得られる液体は「麦汁」と呼ばれ、プロセスの次の段階に不可欠な発酵可能な糖分が豊富に含まれています。
【16か所の倉庫に50,000個もの熟成樽を保管しており、グレンアラヒーは最初から最後までプロセスを完全に管理しています。
マスターディスティラーのビリー・ウォーカーは、半世紀以上に渡るウイスキー造りで築いた優れた人脈を活用して、世界各地から最高品質の木材を調達しています。
熟成の全過程を注意深く見守りながら、ビリーと彼の専門家チームは、ウイスキーの熟成過程を継続的に監視し、複雑さをさらに増すために新しいタイプの樽に詰め替えるべきか、または「スイートスポット」、つまり蒸留所の特徴と木材の影響の完璧なバランスに達したかどうかを判断します。
■度数： 46％ ■内容量：700ml この素晴らしいスコッチ ウイスキーは、最高水準のシェリー樽を入手するというグレンアラヒーの揺るぎない取り組みを体現しています。
熟成過程全体にわたって細心の注意を払い、ウイスキーが最高の状態で瓶詰めされるようにしています。
濃いマホガニー色のこのシングルモルトは、シナモン、オレンジの皮、バニラトフィー、ダークチョコレートの層が醸し出す贅沢な味わいです。
私たちは、46% という高いアルコール度数で、着色料や冷却濾過を施さず、その真の魅力が光り輝く「ザ グレンアラヒー 15 年」を誇りを持ってお届けします。