＜プレミアムクラフトジン＞ ポルフィディオ ジュニパーツリー ジン 47％ 500ml
¥8,360
テキーラ最上のブランド「ポルフィディオ」から、 メキシコにルーツを持つ、花や植物を使用した、 型破りな製法の貴重なジンがリニューアル！ ポルフィディオ ジュニパーツリー ジン テキーラの名門「ポルフィディオ」 このジンは、甘めの飲みやすいオールド・トムスタイルの プレミアム・クラフトジン。
ジンに使用されるジュニパーは一般的にドライ乾燥したものを ベーススピリッツに浸漬するか、蒸留時の蒸気にあてることで エッセンスを吹き込んでいますが、「ジュニパーツリージン」は イタリア産フレッシュ・ジュニパーベリーそのものを発酵、 単式2回蒸留を施したスピリッツをベースとしています。
アガベの花、 サボテンの花、 ドラゴンフルーツの花をボタニカルとしてインフューズ！ ベーススピリッツへは一切水は加えず、ブルーアガヴェの 茎から取ったジュースを加えて、47％に調整。
その後、栗の木の新樽で、5年熟成したジンです。
ジンに使用されるジュニパーは一般的にドライ乾燥したものを ベーススピリッツに浸漬するか、蒸留時の蒸気にあてることで エッセンスを吹き込んでいますが、「ジュニパーツリージン」は イタリア産フレッシュ・ジュニパーベリーそのものを発酵、 単式2回蒸留を施したスピリッツをベースとしています。
アガベの花、 サボテンの花、 ドラゴンフルーツの花をボタニカルとしてインフューズ！ ベーススピリッツへは一切水は加えず、ブルーアガヴェの 茎から取ったジュースを加えて、47％に調整。
その後、栗の木の新樽で、5年熟成したジンです。