47度 / 750ml / 正規輸入品 ■1761年創業の老舗がつくるプレミアム・ジン。
まず10種類ものボタニカルが世界中から厳選されます。
これらの入った銅製のバスケットにスピリッツの蒸気を通す 「ヴェーパー・インフュージョン製法」により、ボンベイ・ サファイアは雑味のない、深く、華やかな薫りと味わいの、 世界的に人気商品となりました。
  ◆ブランドについて◆ 1761年以来のオリジナルレシピに基づいた『ボンベイ・サファイア』の 蒸留プロセスはとてもユニーク。
世界中でたった4機しか存在しないカータヘッド・スチル蒸留機※を 使って、独特な味わいが生み出されています。
まず、ナチュラルな穀物100%から作られたグレイン・スピリッツは、 雑味の元になる不純物を徹底的に取り除くため、何度も蒸留が繰り 返され極限にまでピュアに磨き上げられます。
そして、一般的なジンがわずか4〜5種類程度のボタニカルを グレイン・スピリッツに浸し、蒸留・液化させるのに対し 『ボンベイ・サファイア』では雑味成分の溶出を避けるため、 ボタニカルを直接グレイン・スピリッツに浸すことはしません。
加熱されて蒸気となったグレイン・スピリッツを 銅製のバスケットに収めたボタニカルに通過させることで、 ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させます。
これがボンベイ独自の「ヴェーパー・インフュージョン製法」です。
さらに、このバスケットに収められるボタニカルは 実に10種類にも及びます。
世界各地より厳選された10種類のボタニカルのハーモニーは、 ピュアなグレイン・スピリッツを香りという魔法で見事に彩ります。