マッカラン1991はバーボンバレルの31年熟成で、弊社スタッフが2021年にモリソン スコッチウイスキー ディスティラーズへ赴き、選び抜いた一樽です。
色は輝きのあるゴールド。
香りはバニラクレープ、ドライパイナップル、白ブドウ。
奥に蜜蝋やプラムが感じられます。
口に含むとなめらかで柔らかな甘みが広がります。
黄桃やパイナップルの入ったバニラクリームの味わいにトーストしたオークやタンニンを感じる紅茶が混ざり合い、フィニッシュにハチミツの柔らかな甘味が広がり長い余韻が続きます。
31年という長い熟成期間を経たマッカランだけが持つ、奥行きと気品を感じる味わいがご堪能いただけます。
モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズは、ラベルに蒸溜所名“MACALLAN”が明記できる数少ないボトラーです。
今回のシングルカスクは、マッカランのボトラーズリリースが減少の一途をたどるなか、同社の優れた調達力を象徴するボトリングとなっています。
入手困難なマッカランの貴重なシングルカスク。
しかも30年オーバーという珠玉の逸品。
この一期一会の出会いをぜひお見逃しなく。
★モリソン　スコッチウイスキー　ディスティラーズ 元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。
セレブレーション オブ ザ カスクは、前身であるモリソン＆マッカイの時代から親しまれてきた同社のプレミアムレンジで、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
アルコール度数：47.7％ 容量：700ml スペイサイド ボトラーズブランド