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現存しない幻の蒸留所、キャパドニック。
1898年にスペイ川のほとりに開業されましたが、2011年に取り壊され、シングルモルトウイスキーだけが残りました。
キャパドニックはとても小さな蒸留所として知られており、全盛期であってもピーティッドと、ノンピーティッドの2つのラインナップをスモールバッチで蒸留していました。
周囲の蒸留所が次第に大きく拡張していった中でも、キャパドニック蒸留所はその小さな規模とウイスキー造りの信念を変えることなく、スモールバッチにてウイスキーをつくり続けました。
キャパドニック蒸留所の建物はもう存在しませんが、造り手のクラフトマンシップは今もウイスキーの中に息づいています。
ジューシーなブラックカラントや甘い洋梨、クリーミーなミルクチョコレートを想わせるフレーバーが織り成す複雑味のあるリッチな味わいに、ほのかにシナモンの香りが漂う、豊かで 長い余韻へと続きます。
名称キャパドニック 25年 容量700ml アルコール度数48度 タイプシングルモルトスコッチウイスキー 産地スコットランド/スペイサイド 製造元キャパドニック蒸留所