嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 55％ 700ml 国 日本 地域 鹿児島 麦芽 大麦、モルト 酵母 ディスティラリー酵母 ポットスチル（ステンレス製蒸留器） 6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用） 貯蔵樽 焼酎リチャー樽・バーボン樽、アメリカンホワイトオーク新樽 テイスティングノート Colour: 琥珀色 Nose: クリームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅 Taste: バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶 Finish: オイリーでコクのある穏やかなビタースイート 容量 700ml 2024 年限定仕様のジャパニーズウイスキー 「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION」は、大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて独自の製法で製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵した、ポットスチルスタイル、ジャパニーズウイスキーです。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティング。
ほろ苦さと甘みの調和をお楽しみください。
生産者情報 「嘉之助HIOKI POT STILL」は、嘉之助蒸溜所のグループ会社である小正醸造 日置蒸溜蔵で造られた原酒を、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成を行ったジャパニーズウイスキーです。
今回の「2024 LIMITED EDITION」は、2023 年12 月に発売した定番商品、「嘉之助HIOKI POT STILL」から派生した初の限定品として、発売いたします。
大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器を駆使した 蒸留にて製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキーです。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、本品では焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒を ヴァッティング。
定番商品「嘉之助HIOKI POT STILL」とは一線を画した、ほろ苦さと甘みの調和をお楽しみください。
当商品はクラフト蒸溜所として年間の原酒製造量に限りがあり、品質の観点からも各樽における熟成 状況を見極めたうえで樽出しを行う必要がある数量限定品となります。
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