長濱蒸溜所×アルモリック ブレンデッドモルト  イナズマシナジーブレンド スタイルジャパニーズ この度の企画は、ヴァレンギエム蒸溜所のアルモリックブランドアンバサダー、 ポール・クロック氏に長濱蒸溜所へ来訪いただき、 二種類のウイスキーのレシピを共同で造り上げたものです。
使用したのは、フランス初の本格シングルモルト「アルモリック」と 日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」のモルト原酒のみ。
アルモリックは世界的なウイスキーの権威、故ジム・スワン博士からの 助言を受けたバランスの良さが特徴で、今回はフランス産有機麦芽を100％使用した オーガニックウイスキーを選定しました。
ここに長濱蒸溜所からピートレベルや熟成樽の異なる様々な原酒を重ねることで、 味わいの奥行とモルティな厚みが加わっています。
【スタイル ジャパニーズ】 長濱蒸溜所ブレンダーチームが手掛けたレシピで、 長濱の様々の樽の原酒でバランスをとりながらキーモルトをミズナラ樽とし、 『和』をテーマとしたウイスキーに仕上がりました。
【テイスティングコメント】 鮮やかなアンバーカラー。
香りは、香木を思わせる豊かなアロマが広がり、上質で深みのある印象を与えます。
味わいは、ミズナラ樽由来のタンスや日本家屋を彷彿とさせる 「和」のテイストが際立ち、独特の風味を堪能できます。
フィニッシュは、ミズナラ樽由来のオリエンタルな余韻と、 ほんのりと感じるスライトリーピートの風味が心地よく続き、余韻を長く楽しめます。
【長濱蒸留所】 2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、 琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。
アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、 特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。