吉乃川のクラフトビール「摂田屋クラフト」。
新たに登場した「IPA」を含め3つの味わいをぜひお試しください。
長岡市摂田屋は、日本酒、味噌、醤油などの蔵が集まる醸造の町です。
この「摂田屋クラフト」は、摂田屋にある吉乃川の敷地内の酒ミュージアム「醸蔵」内で製造したクラフトビール（発泡酒）です。
味わいはヴァイツェンとペールエールに新たに登場したIPAの3種類をそれぞれ1本ずつ詰めた、3本セットです。
摂田屋クラフトの特徴 1. 副原料に米こうじを使用 日本酒蔵のこだわりとして米こうじを使用しています。
2. 日本酒と同じ仕込水「天下甘露泉」を使用 吉乃川敷地内からくみ上げる地下水「天下甘露泉」を使用。
軟水なので味わいスッキリです。
3. 吉乃川のグループ会社のビール酵母を使用 同じ敷地にあるグループで、パン酵母やビール酵母をつくる中越酵母工業の新鮮な酵母を使用しています。
3種の味わいの特徴 ヴァイツェン 小麦麦芽を使用し、柔らかな酸味と苦味、酵母が生むフルーティな香りが特徴です。
ペールエール 麦芽のコク、ホップ由来の柑橘系の香りとキリッとした苦味が特徴です。
IPA（インディア・ペールエール） 4種のホップを使用することで生まれる、華やかな香りと飲みごたえのある味わいが特徴です。
受賞歴 2022年 ジャパン・グレート・ビア・アワード2022において、IPAが金賞を受賞しました。
2021年 ジャパン・グレート・ビア・アワード2021において、ヴァイツェンが銅賞、ペールエールが銀賞を受賞。
吉乃川として初めて出品し、W受賞となりました。
ヴァイツェン 品目 発泡酒 原材料 小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ、米こうじ 仕込水 天下甘露泉（吉乃川敷地の地下水／軟水） 使用酵母 ヴァイツェン酵母 アルコール分 5度 麦芽使用率 90%以上 内容量 330ml 本数 1本 ペールエール 品目 発泡酒 原材料 大麦麦芽、ホップ、米こうじ 仕込水 天下甘露泉（吉乃川敷地の地下水／軟水） 使用酵母 エール酵母 アルコール分 5度 麦芽使用率 90%以上 内容量 330ml 本数 1本 IPA 品目 発泡酒 原材料 大麦麦芽、ホップ、米こうじ 仕込水 天下甘露泉（吉乃川敷地の地下水／軟水） 使用酵母 エール酵母 アルコール分 6.5度 麦芽使用率 90%以上 内容量 330ml 本数 1本