商品情報〈受賞歴〉・2024「ビバレッジテスティングインスティテュート」ベストジン(最高賞)受賞・2023「グローバル ジンマスターズ」マスター(最高賞)受賞・2022「サンフランシスコ ワールドスピリッツコンペティション」ダブルゴールド受賞・2022「ロンドン スピリッツコンペティション」ゴールド受賞リンド＆ライム ジン 700ml 1本 リンド＆ライム ジン リンド＆ライム蒸溜所 イギリス スコットランド オーガニックジン ライム スピリッツ 44％ UK・EUオーガニック認証 UK・EUオーガニック認証を取得するボタニカル7種（ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、リコリス、オリスルート、ピンクペッパー、ライムピール）を使用したオーガニックジン。
その名の通りライムの爽やかさとジューシーさが溢れるフレッシュな味わいながら、ジュニパーの森のような豊かな香りや、ピンクペッパーの柔らかいベリー、そしてその他ボタニカルのスパイシーさも優しく香ります。
ライムピールを除く6種のボタニカルをオーガニックのニュートラルグレーンスピリッツに16時間漬け込み、1,000Lのポットスチルで蒸留。
ライムピールは蒸留器内に設置されたバスケットに剥きたての状態で入れられ、蒸気を通過させることでフレッシュで雑味のない風味を抽出します。
蒸留され様々なボタニカルの上品な香りを伴った原酒を2週間ほど落ち着かせた後、バランス良い味わいとなるアルコール度44％になるよう加水しボトリング。
個性的で美しいボトルは、18世紀ごろのリースで一大産業となったボトル製造やガラス細工にインスピレーションを受けたオリジナルデザイン。
コルクやラベルにプラスチックを一切使用しない、環境に配慮したサステナブルなパッケージです。
5