日本で初めてジンが造られたのは江戸時代後期のこと。
ナポレオンにより本国を失い補給を絶たれた 長崎出島のオランダ商館長のために 長崎奉行所の目付・茂伝之進が 文化9年(1812年) ブランデーやジン、ビールを造った、 それが始まりであると言われいます。
その商館長ヘンドリック・ドゥーフが記した『日本回想録』には その時の経緯と、ネズの匂いが強すぎてあまりいい出来ではなかった という感想が記されています。
1810年ナポレオンによりオランダは地図から消滅 それから約5年もの間、オランダ国旗を守り旗めかせ続けたのは 世界で唯一、長崎出島のドゥーフのみだったといわれています。
1815年オランダはネーデルラント王国として主権を回復 1817年ついにドゥーフは17年ぶりに帰国を果たし 日本での体験談をまとめた『日本回想録』を発表しました。
長崎奉行所・茂伝之進が醸造したと伝わる日本最古のクラフトジン。
望郷の異邦人を癒した味・香りを夢見て、 現代の技師達による試みが今始まろうとしています。
1812年の長崎出島。
オランダ商館長ヘンドリックドゥーフのため 長崎奉行所の目付・茂伝之進が製造した日本国最初のジンを妄想復刻。
杜松の癖が強すぎたという商館長の感想にちなみ、 通常の3倍以上も効かせた 過剰すぎるジュニパーベリー感が本品デンノシン1812の特徴です。
「デンノシン」は レモンやゆずなどの柑橘を使用していません。
「ライム」と「トニック」と「デンノシン」 ジントニックで勝負だ〜〜〜っ！！ 柑橘系の原料を使用していないため、 ライムと喧嘩することがありません。
浸漬抽出製法である「コンパウンド製法」ですので、 ジュニパーベリーの良さもクセも、全部引き出しています。
通常の3倍以上も効かせた 過剰すぎるジュニパーベリー感が本品デンノシン1812の特徴です。
【 長崎出島ジン 伝之進1812 エクストリームジュニパー】 　nagasaki dejima GIN DENNOSHIN1812 extreme juniper ■長崎出島ジン 伝之進1812 〜エクストリームジュニパーにリニューアルしました〜 ソーダ割りがグンっと美味しくなった スパイシー＆オリエンタルな風味が伸びやかに続く よりソーダ割りに適した香味バランスになって、 「デンノシン」がリニューアルしました。
ジュニパーの使用量は以前の3倍から、 もっとエクストリームな量を使用。
1812年の長崎出島。
オランダ商館長ドゥーフの為に茂伝之進が造った 最古の国産ジンを妄想復刻。
商館長の回想録にあった【ネズ効きすぎ】という感想から 通常の3倍超のジュニパーを用いた、 賛否両論、エクストリームな手造りジンです。
Q・原材料に「ザラメ糖」とあるが、甘いの？ というご質問もいただきましたが、 けっして甘くありません。
＊同じみのタンカレージンと比較しても甘くない。
ただし、濃いです。
コンパウンド製法ですから、エキスたっぷりです。
濃い、歴史復刻の孤高のジンです。
品目：リキュール　コンパウンド製法（浸漬製法） 原材料：ジュニパーベリー（マケドニア産）、コリアンダー（モロッコ産）、アンジェリカ（クロアチア産）、醸造アルコール（熊本県製造）、本格焼酎（国産 自社製造）、ザラメ糖 アルコール度数：40％ 容量：510ml 製造者：株式会社杵の川（長崎県諫早市）　さけのいちざ特注品   内容量・度数 510ml／40度 賞味期限 賞味期限は、ございませんが直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
生産地 長崎県諫早市 原材料 ジュニパーベリー（マケドニア産）、コリアンダー、本格焼酎、醸造アルコール、ザラメ糖 蔵元名 株式会社杵の川　〜きのかわ〜 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。