リンドーズ シングルモルト ザ カスク オブ リンドーズ シェリーカスク 49％ 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

リンドーズ シングルモルト ザ カスク オブ リンドーズ シェリーカスク 49％ 700ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

¥9,700
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【ローランドモルトウイスキー】

リンドーズ・アビー蒸溜所とは スコッチウイスキーに関する最古の記録は1494年、当時のスコットランド王ジェームズ4世が大麦麦芽を使った蒸留酒（アクアヴィテ）の製造を修道士ジョン・コーに命じたというもの。
この時の蒸留が行われたのがリンドーズ修道院と言われており、土地のオーナーのドリュー・マッケンジー・スミス氏は考古学的調査で蒸留器の跡を確認した後、2017年にウイスキー蒸溜所を設立しました。
設立には故ジム・スワン博士が深く関わっており、初留1基と再留2基を組み合わせた蒸留システムやSTR樽での熟成など、世界の蒸溜所コンサルティングで培った技術をつぎ込みました。
発酵は96〜114時間と非常に長く、もろみからトロピカルなフレーバーを引き出しています。
再留器を2基とすることで、銅とのコンタクトが増大し、オフフレーバーを除去していますが、一方で、ラインアームを下に向けることで重厚な酒質を得ることに成功しています。
今回が初リリースとなるシェリーカスクは、オロロソシェリーバット熟成の原酒のみを使用し、49％でボトリングされています。
香りはプルーン、デーツ、糖蜜、バニラ、ミルクチョコレートや芳醇果実。
芳醇なドライフルーツの味わいに、モラセス、ダークチョコレートにシナモンやジンジャーが重なり、クルミや栗のようなナッツフレーバーも感じられます。
アルコール度数：49％ 容量：700ml ローランドモルト