日本初、ジン専門の京都蒸溜所がつくるジャパニーズクラフトジン 季の美  KI NO BI Kyoto Dry Gin 季の美 京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。
英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。
ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。
通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。
11種のボタニカルを特性に応じて「ベース（礎）」、「シトラス（柑）」、「ティー（茶）」、「スパイス（辛）」、「フルーティ＆フローラル（芳）」、「ハーバル（凛）」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。
それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。
素材からデザインに至るまで伝統と革新を注ぎ込んで丁寧につくり上げた雅な世界をお楽しみください。
製造者　株式会社 Number One Drinks 販売者　株式会社 ウィスク・イー 商品名　季の美　京都ドライジン 品目　スピリッツ アルコール度数　45度 酒税法の規定によりラベル表記は45度となっていますが、実際は45.7度でボトリングされており、輸出製品と同一の製品となります。
蒸留器　カスタムメイド・コッパースチル(独カール社製) 容量　700ml TEH KYOTO DISTILLERY　6 groups of botanical 季の美の原料には、京都を含む日本各地で厳選された地の物を使用しています。
山椒やヒノキ、緑茶や柚子など日本が誇る自然の恵みが表す雅な味わいをお楽しみください。
礎／ベース（ジュニパー、オリス、檜） 『季の美』のベースとなるボタニカルに『ジュニパー』、『オリス』、『檜』を使用。
全体の半分を占め、味わいの骨格を形成します。
茶／ティー（玉露） 京都の老舗茶舗の玉露を使用。
日本らしい芳香とほのかな甘さをを与え、全てのボタニカルを上品にまとめ上げます。
柑／シトラス（柚子、レモン） 日本固有の柑橘として知られる『柚子』を使い、他のジンにはない『季の美』ならではの個性を表現します。
凛／ハーバル（山椒、木の芽） オリエンタルでアロマティックな芳香を放つ『山椒』はトップノートとアフターにしっかりその存在感を示し、香味を引き締めます。
辛／スパイス（生姜） 山椒がアロマに対して働く一方で、『生姜』はフレーバーを引き締めます。
口に運んだ瞬間に感じるジューシーさそしてピリッとした辛さは、味わいを一層複雑なものにします。
芳／フルーティ＆フローラル（笹、赤紫蘇） 『笹』と『赤紫蘇』は全体にフルーティ＆フローラルなエッセンスを加えます。
目立たないがその場にいないと物足りない、そんな名脇役のような存在です。
商品説明・画像は株式会社　Number One Drinks(Kyoto Distillery)より一部抜粋