品種は様々なヴェネトの赤ブドウの搾りかすを昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器で、非連続式蒸留。
熟成はフレンチオークバリック（アリエ産）で。
焼きを入れた木樽やバニラ、カカオ、コーヒーを思わせるアロマ。
力強い味わいは、調和がとれておりで余韻が長い。
適温18〜20℃。
チューリップ型グラスがお勧め。
※故Toni Poli氏が手掛けた“Poli Barrique”最後の1樽をソレーラシステムに組み込んだ作品。
2001年から18か月間熟成させたグラッパを14年間毎年7樽ずつ確保（＝98樽）、2015年よりソレーラシステムによる熟成を開始。
西暦はボトリングした年を表す。
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（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■商品名 ポーリ バリック 18-98 ソレーラ ディ ファミリア　木箱入りPoli Barrique 18-98 Solera di Famiglia ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ポーリ社Poli Distillreie ■産地 イタリア・ヴェネトItalia　Veneto ■容量 700ml ■度数 55度 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ポーリ社　フードライナー】　 ポーリ社 Poli Distillreie ヴェネト州を代表するグラッパメーカー グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカー。
創業者の息子のジョヴァンニが蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ、精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がり、今ではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えるでしょう。