※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。
ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。
瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。
------------------------------------------------- イタリア原料100％使用！こだわりのクラフトリキュール。
偶然の間違いから驚きの結果が生まれた奇跡のサンブーカです。
サンブーカ・スバリアータはバッド・スピリッツ社が作った最初のリキュールです。
商品名の『Sbagliata(スバリアータ)』は『間違えた』を意味します。
元々製造中であったサンブーカのテスト段階で準備していたレシピとボタニカルの配合を間違えて製造してしまい、テイスティングしてみたところ素晴らしい仕上りだったため、そのまま製品化することが決定。
この名前が付けられました。
偶然の失敗からも比類なき作品から生まれることや、日本へのリスペクトを込めて、エチケットにはカタカナ表記と日本の陶器の修復技法である『金継ぎ』のモチーフが採用されています。
【製法】 使用されるボタニカルは全てイタリア産を使用。
サンブーカの香りの特徴でもあるアニスは、安価なアニスシードではなくトスカーナ産の高品質なスターアニスを使用しています。
味わいのネガティブな要素を抑えて香り成分を抽出出来ており、使用される砂糖は1/3程に抑えられています。
甘くまろやかな風味と繊細な香りは、まさに金継ぎの技が伝えるところの「唯一無二」。
カクテルにしても単独で飲んでも、氷があっても無くてもお楽しみいただけます。
個性的でありながらも優しい仕上がりの、あなたが知っているサンブーカとは全く違うサンブーカです。
【Bad Spirits Sambuca Sbagliata 40% 700ml (バッド・スピリッツ サンブーカ・スバリアータ)】 ●産地: イタリア ●内容量: 700ml ●生産者:バッド・スピリッツ ●アルコール度数:40％ ●タイプ:リキュール(サンブーカ) ●ボタニカル: エルダーフラワー【フィオールディサンブーコ】(エミリア・ロマーニャ産)、オレンジ(シチリア産)、スターアニス(トスカーナ産)、砂糖(エミリア・ロマーニャ産) ★★ 蒸溜所情報 ★★ 【BAD SPIRITS (バッド・スピリッツ)】 イタリア最古の大学を有するイタリア屈指の学生の街、ボローニャで2015年にアンドレア・デ・チンクエとその息子であるアレッサンドロによって設立された新進気鋭のスピリッツブランド「BAD　SPIRITS」。
素材からこだわり職人が造る高品質なリキュール、スピリッツを生み出しています。
『BAD≠悪い、BAD＝クールでかっこいい』 BAD SPIRITSの作り出すスピリッツやリキュールは、先祖が遺した百年以上前のレシピを活用し、現代の若者に楽しんでもらえるよう最先端の技術とアイデアを駆使して造られた革新的な製品ばかりです。
立ち上げから間もない新しいブランドにも関わらず、地元ボローニャの著名なレストランやバールでも採用され、急速に知名度を上げており、最近ではその名を聞きつけたイタリア中のレストランやバールから注文が殺到しています。
自社ブランドの製品はもとより、PBラベルでの製品も手掛けており、誰もが聞いたことがあるようなイタリアの自動車ブランドのオリジナル製品や、著名なバールのPBボトルなども彼らの製品です。
近々蒸留所の規模も拡大する予定でその勢いは本物。
イタリアの主要なコンペティションでも様々な賞を受賞しており今後が期待されるブランドです。