台湾の宝石、世界を魅了するウイスキー カバランウイスキー（Kavalan Whisky）は、台湾の宜蘭県にある金車蒸留所で製造されるプレミアムシングルモルトウイスキーです。
2005年12月31日に設立され、翌2006年1月1日に蒸留を開始しました。
その名前は、古代住民カバラン族と宜蘭の旧名に由来し、地域の豊かな文化と自然を取り入れたカバランウイスキーは、2008年「カバラン・クラシック・シングルモルト」の発売を皮切りに、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けています。
亜熱帯気候に基づいた熟成プロセスにより、フルーティーで豊かな風味を持ち、スムーズな口当たりが特徴。
数々の賞を受賞しており、アジア産ウイスキーの新たな地位を獲得します。
自然と技術が融合する革新の製造工程 カバランウイスキーの製造は、亜熱帯の気候条件を最大限に活用した独自のプロセスを持っています。
金車蒸留所は、年間通して温かな気候と太平洋の海風を受ける宜蘭に位置し、これが熟成期間の短縮と独自の風味の形成に影響しています。
樽にはアメリカ産ホワイトオークを使用し、気候の影響もあり奥深く複雑な香りが生まれます。
また、最先端の蒸留設備を採用し、技術革新と伝統的な手法を融合させることで、世界最高レベルの品質を実現しています。
亜熱帯の恵みが生む唯一無二の味わい カバランウイスキーは、フルーティーで芳醇な香り、バランスの取れた味わい、そして柔らかくな口当たりが特徴です。
特に、亜熱帯気候による熟成の速さは、スコットランドの約3倍とされ、極限まで濃縮された風味があります。
太平洋からの潮風や季節風がオーク樽に独自のエッセンスを与え、香ばしいバニラやピカルフルーツのニュアンスが楽しめます。
初心者から上級者まで満足させる多彩な品揃えを展開し、飲むたびに新たな発見を提供します。
240を超えるメダルと世界的名声を獲得 金車蒸留所は、品質に対する厳しい姿勢が特徴です。
製造の各段階で厳密な管理が行われ、原材料から熟成プロセスまで徹底してこだわっています。
また、フラッグシップ製品「ソリスト」シリーズはシングルカスクでの瓶詰めにこだわり、樽ごとに異なる味わいを楽しめる特別な体験を提供しています。
このこだわりが、カバランウイスキーを世界的な名声へと導いており、2年連続ワールドウイスキーアワード（WWA）でワールドベストウイスキーに選出されるなど、これまで240を超えるメダルを受賞しています。
ITEM INFORMATION BTI2013・2014で2年連続金賞受賞 ポートワイン樽仕上げによって生まれる 豊かな香と風味の絶妙なハーモニー KAVALAN Concertmaster PORT CASK FINISH カバラン コンサートマスター ポートフィニッシュ 数々の世界的権威のあるウイスキーアワード受賞歴を誇る台湾プレミアムウイスキーの造り手カバラン。
カバラン・コンサートマスター・ポートフィニッシュは個性的でありながらも、調和の取れた口当たりのシングルモルトウイスキー。
アメリカンオークエクスバーボン樽で熟成後、ポートワイン樽に移し替え仕上げられます。
ポートワイン樽から醸し出される風味が台湾のカバラン蒸留所の特色と融合し、幾層にも広がる豊かな香りと風味のハーモニーを奏でます。
Tasting Note あたたかな赤褐色。
新鮮なイチゴ類の香りとハチミツの香りに加えマシュマロの風味が広がります。
コクと甘みがあり、調和のとれた口当たりで、デザートとも相性がピッタリです。
■サンフランシスコ・ワールドスピリッツ 　コンペティション2017（SWSC）/金賞受賞 ■インターナショナル・レビュー・オブ・スピリッツ 　コンペティション2015（IRSC）/金賞受賞 ■ビバレッジ・テイスティング・インスティチュート2013・2014 （BTI）/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者カバラン 生産地台湾/宜蘭県（ぎらんけん） タイプシングルモルトウイスキー 原材料モルト 内容量700ml 度数40.00度