商品詳細 商品詳細 音楽家、森大地氏がビール醸造家に転身し、埼玉県ときがわ町にブルワリーをオープン。
第3弾は、新宿のオーセンティックバー「Bar BenFiddich」とのコラボレーションで生まれたボタニカル・サワー・エール。
同店は2024年「世界のベスト・バー50」で第25位に選出された名店。
オーナー／バーテンダーの鹿山博康氏は、Teenageの拠点・埼玉県ときがわ町の出身で、その縁から今回の奇跡のコラボが実現しました。
テーマは「ときがわ町の原風景」。
目を閉じてビールの香りをかげば、自然あふれる風景が心に広がります。
使用したのは、鹿山氏の庭に植えられたカキドオシ、ニガヨモギ、スイバ、ドクダミなどの野草に、ジュニパーベリーやヒノキの実。
さらにカルダモン、コリアンダーシード、アンゼリカなども加え、オリジナリティあふれる香り豊かな一杯に仕上げました。
Bar Ben FiddichとTeenage Brewingの魅力を詰め込んだ、2周年にふさわしい至極のビールです。
品目　発泡酒　麦芽使用率50%未満 スタイル　Tokigawa Botanical Sour Ale ABV　6% IBU　- 原材料　麦芽（ドイツ製造)、ラクトース、レモン果汁、カキオドシ、ジュニパーベリー、ニガヨモギ、蜂蜜、スイバ、ホップ、ドクダミ、ヒノキ、コリアンダーシード、カルダモン、アンゼリカ/炭酸ガス Hops:　Mt. Hood、Strata、El Dorado Cryo 容量　500ml缶 ブリュワリー：埼玉県・・株式会社キルク（Teenage Brewing） 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」