潮気を含んだ深い霧、清澄な空気、豊富な泥炭。
北海道・厚岸の風土こそ、私たちの求める未知なるジャパニーズウイスキーの風味をつくり出してくれると信じ、2016年に蒸溜を開始しました。
この自然豊かな北の地で、日々、熟成が進んでいます。
二十四節気シリーズ第十七弾となるブレンデッドウイスキー。
すべての動植物が甘美な恵みを享受する、実りの秋。
北の大地は、今年初の霜化粧を纏います。
厚岸「霜降」も、伝統のクラシックブレンド。
厚岸で熟成されたウイスキーに育まれる和の柑橘香をお愉しみください。
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