スターワード 2017 ヘビーチャード レッドワインカスク 57.8度 700ml【STARWARD オーストラリア シングルモルト ウイスキー】

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スターワード(Starward)は2007年メルボルンにて、創設者デイヴィッド・ヴィターレの「世界中の人に誇りをもって提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」というシンプルな1つの夢から始まりました。
彼は夢の実現のため、伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成を行いウイスキーをつくり上げました。
それらのウイスキーは彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。
そのようなウイスキーづくりが評価され、2018年にはアイコン・オブ・ウイスキーより「ベストオーストラリアンウイスキーイノベーター」を受賞しています。
ファーストフィルのバロッサバレーの赤ワインで熟成させた後、ヘビーチャーを施したセカンドフィルの赤ワイン樽で2019年から追熟させた4年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしています。
内側を焼いたワイン樽を使用しているため、ワインのニュアンスは控えめですが甘みをしっかりと感じる味わいです。
Tasting Note 香り キャラメル、ブラウンシュガー、プラム、微かにダークチョコレート。
味わい 熟したパイナップル、ハチミツ、バナナパイの甘味に、ブラックベリージャム、ジンジャーが加わります。
名称スターワード 2017 ヘビーチャード レッドワインカスク 容量700ml アルコール度数57.8度 タイプシングルモルトオーストラリアンウイスキー 産地オーストラリア 製造元スターワード社