【ブルイックラディ蒸溜所】 ブルイックラディはスコットランドでもっとも西に位置する蒸留所です。
ヘブリディアン諸島アイラ島、西海岸、インダール湾岸にその蒸留所の美しい白壁が続いています。
インダール湾のちょうど対岸にはボウモア蒸留所が見えています。
ブルイックラディ蒸留所は1881年にブレンダーとして有名なハーベイー家により設立されました。
1994年に一度閉鎖されたものの、2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ新オーナーによって操業が再開されました。
新オーナーの一人はウイスキー業界に伝説を残した男。
かつてボウモア蒸留所で“ブランド・アンバサダー”まで務めた、ジム・マッキューワン氏。
伝説の男の感性よって命を吹き込まれた幻の蒸留所では、香り豊かで洗練されたアイラモルトが今日も造られています。
ポットスティルは4基。
小ぶりのストレートヘッド型。
コンピューターや自動機器を一切使用せず、昔のままに職人たちによる妥協のない手造り。
ここでは120年以上前の創業当時の設備を未だに使い続けています。
古くさいと言われればそれまでですが、その頑なさがブルイックラディのほかにはない個性と特徴を生み出しています。
ウイスキーの蒸留は時間をかけて、急がずにゆっくりとスピリッツを取り出す技術が使われています。
冷却濾過やカラメル着色は一切行いません。
使用する大麦に焚きつけるピートは微量にとどめられており、アイラ島の中でも特に細くて長いスティルネックから造りだされるウイスキーは、この島で最もエレガントで洗練された華やかな味わいを生み出しています。
ブルイックラディはワイン愛好家でも楽しめるウイスキーだといわれる由縁がそこにあります。
【オクトモア 15.2 ヨーロピアンカスク 57.9° 700ml】こだわりの樽熟成による深い影響が明白に表れたオクトモア 15.2は、15.1と興味深く魅惑的な対比を成します。
スコットランド産大麦を100％使用し、フェノール値108.2ppmにモルティングシングルモルト・スコッチウイスキーです。
3種の樽を用いたユニークな熟成が入り組んだ重層的な味わいをもたらし、複雑ながら至高の優雅さを兼ね備えます。
ほのかなナツメグ、焦がしたオーク、キャラメルの風味がスピリッツの滑らかで丸い口当たりを際立たせ、オクトモアならではの繊細なフローラルが前面に姿を現します。
2017年収穫のスコットランド産コンチェルト種大麦を100%使用し、2018年に蒸留。
熟成期間：5年(全期間アイラ島内で熟成)熟成樽：セカンドフィル ワイン樽とセカンドフィル バーボンで熟成後、2023年にファーストフィル コニャック樽にリカスク。
ブルックラディ蒸留所でボトリング、ノン・チルフィルター、着色料無添加フェノール：108.2PPM(色)ヘブリディーズの砂。
(香り)甘い柑橘系の香り、ライムの皮、レモンメレンゲパイが最初に感じられ、その後にトーストしたオークとほのかなアーシーなスモークが見事な均衡を保ちながら香り立ち上がります。
トロピカルフルーツのメドレーがシングルモルトウイスキーの鮮やかさを引き立て、ウッディなスパイス、スモークハニー、トーストしたパン、焙煎したコーヒーがバランスを取ります。
(味わい)滑らかなスピリットがバニラカスタード、キャラメル、トフィー、そしてブラックペッパーのピリッとした味わいで舌を包み込みます。
焼きオーク、シナモン、ナツメグのヒントが深みを加え、洋ナシキャンディーとドライアプリコットがオクトモア独特のピートスモークを引き立てます。
(余韻)塩水の波が口の中に残り、ピートのほのかな海のニュアンスが余韻を残します。
内容量 700ml 原材料 モルト／アルコール度数：57.9％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イギリス　スコットランド・アイラ 製造元 ブルイックラディ蒸溜所 [ct_o_48]