ニッカウヰスキーのシングルモルト余市は、 北海道余市蒸溜所で生まれた、 力強く重厚な味わいが特徴の ジャパニーズウイスキーです。
創業者の竹鶴政孝氏がウイスキーづくりに 最適な場所として選んだ余市で、 創業当時から変わらない伝統の技と情熱によって 生み出されています。
余市蒸溜所：創業者の夢を育む、 　　　　　　北の大地のウイスキーの聖地 余市蒸溜所は、ニッカウヰスキーの創業者である 竹鶴政孝氏がウイスキー造りの理想の地として 選んだ場所です。
スコットランドでウイスキー造りを学んだ竹鶴氏は、 冷涼な気候と豊かな自然、 そして良質な水を求めて日本中を旅し、 最終的に北海道余市にたどり着きました。
海沿いに位置する余市蒸溜所では、 潮風を感じながらウイスキー造りの現場を 見学することができます。
ポットスチルは石炭直火蒸溜という 昔ながらの製法を採用しており、 創業当時から変わらない伝統の技が 今も息づいています。
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