アビンジャラク PXシェリーカスク カスクストレングス 55％ 500ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

アビンジャラク PXシェリーカスク カスクストレングス 55％ 500ml[ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

¥25,300
購入

【アイランズモルトウイスキー】

アビンジャラク蒸溜所は、2008年創業のクラフト蒸溜所でローカルコミュニティに根差したウイスキーづくりが特徴。
アウターヘブリディーズ諸島のルイス島にあり、蒸溜所名はゲール語で「赤い川」を意味しています。
1バッチ500kg、発酵槽も2基と生産規模は非常に小さく、年間生産量はスコットランド最少と言われています。
蒸留器はルイス島に伝わる密造スチルを大型化したもので、細いネックとライアームを通し、ワームタブで冷却。
その香りや味わいは力強く、非常に複雑で野趣にあふれ、他蒸溜所とは全く異なります。
2013年からはルイス島産大麦（ゴールデンプロミス種）の自社製麦も開始しており、また、使用した樽の倍量の植樹（オークもしくはダグラスファー）にも取り組んでいます。
スペインの酒精強化ワイン「ペドロヒメネスシェリー」樽で10年間熟成。
ノンチルフィルタード、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。
アルコール度数：55％ 容量：500ml アイランズモルト