井川蒸溜所のファーストリリースに続き、第二弾はシングルモルト初となるピートタイプのウイスキーです。
井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ 2025 53% 700ml 井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒をベースに、フェノール値50ppmと 30ppmのモルトで製造した原酒をブレンドしたミディアムピートタイプのジャパニーズウイスキーです。
ピートタイプであるFaunaラインのラベルは南アルプスの動物をモチーフにしており、世界南限種であ るライチョウを採用しています。
※Dessin Series　Flora & Fauna とは…、 井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を 保っています。
ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香り や味が調和した状態を創り上げています。
これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイ スキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。
これに続くリリースは、 これらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していき ます。
ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna（＝動物モ チーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。
シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ 2025 原材料 モルト(英国製造） アルコール度数 53% 容量 700ml 状態 箱付き 製造者 十山株式会社 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
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