エリゴ デル オルネライア グラッパ 42度 500ml RS【ブランデー】
¥9,650
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オルネライアのブドウ搾りかす（ポマース）から造られ、オルネライアの樽で特別に熟成された。
ブドウ畑とワイナリーでの妥協しない選果が上質グラッパの蒸留においていかに重要であるかを示し、オルネライアの哲学であるブドウ畑での妥協しない選果と妥協しない醸造工程一つ一つは可能な限りの最高品質を造り出す基本である事を示している。
秋が訪れると熟成の為にフレンチオーク樽にワインは移され、フレッシュなワインの搾汁かすはトスカーナの隠れた場所にある職人の蒸留酒製造所へと持ち込まれる。
蒸留マスターはユニークな知識を使用し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのブドウの果皮の繊細なアロマを取り込む。
慎重に小さな銅製の蒸留器で蒸留され、さらなる深さと特徴を得る為に古いヴィンテージのリザーヴとブレンドされる前に、グラッパはオルネライアの樽で最低3年間熟成される（リゼルヴァ ステータスを得るには2倍の時間を要する）
ブドウ畑とワイナリーでの妥協しない選果が上質グラッパの蒸留においていかに重要であるかを示し、オルネライアの哲学であるブドウ畑での妥協しない選果と妥協しない醸造工程一つ一つは可能な限りの最高品質を造り出す基本である事を示している。
秋が訪れると熟成の為にフレンチオーク樽にワインは移され、フレッシュなワインの搾汁かすはトスカーナの隠れた場所にある職人の蒸留酒製造所へと持ち込まれる。
蒸留マスターはユニークな知識を使用し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのブドウの果皮の繊細なアロマを取り込む。
慎重に小さな銅製の蒸留器で蒸留され、さらなる深さと特徴を得る為に古いヴィンテージのリザーヴとブレンドされる前に、グラッパはオルネライアの樽で最低3年間熟成される（リゼルヴァ ステータスを得るには2倍の時間を要する）