生産国 アメリカ/ケンタッキー 生産者 ライムストーンブランチ蒸留所 原材料 トウモロコシ　ライ麦　小麦　麦芽 アルコール度数 52.5% (105プルーフ) 内容量 750ml「イエローストーンハンドセレクテッド　エイジド7イヤーズ105プルーフ　リミテッド・エディション」 スティーブ・B ・ビームライムストーンブランチ蒸留所　社長・ディスティラー・蒸留責任者 【ライムストーンブランチ蒸留所】ライムストーンブランチ蒸留所は、2010年にスティーブ・ビームとポール・ビームの兄弟によって設立されました。
「イエローストーンのストーリーは、1910年、曽祖父のマイナー・ケース・ビームが、所有していたオールドトランプ蒸留所を蒸留家のパイオニアであり母方の親族でもあったジョセフ・バーナード・ダントに売却したことに始まります。
」5世代目のスティーブ・ビームは、長年、ファミリーに醸造事業を取り戻す夢を抱いていました。
2010年10月、スティーブとポールの兄弟、近親者は力を合わせてライムストーン・ディスティラリーを設立しました。
こうして、長い間ファミリーの手から離れていたイエローストーンは105年ぶりにやっとその手に戻ることとなりました。
■ ひとつひとつ選び抜いた原酒でつくる「プルーフ105」　長い間ファミリーの手から離れていたイエローストーンは105年ぶりにやっとその手に戻ることとなりました。
この歴史的イベントとなった105年目を記念して2015年夏、プルーフ105のイエローストーン ケンタッキーストレートバーボンが米国でリリースされました。
■ イエローストーン　　ハンドセレクテッド　エイジド7イヤーズ　　105プルーフ　リミテッド・エディション　《外観》　　　濃く豊かな琥珀色。
《香り》　　　砂糖漬のイチジクやシナモントーストの甘い香りにオークの　　　香りのするカラメルやヴァニラが微かに香ります。
《味わい》　　　タフィー、乾いた革、オークの香りのするヴァニラやライ麦に　　　シナモンのスパイシーなフィニッシュが感じられます。
《生産本数》　　　6,000本の限定生産　　※シリアルナンバー入り　　　2015年10月に米国で発売開始