2009年に蒸留されたウイスキーを厳選されたアメリカンオーク樽で熟成させました。
時の流れとともに、味わいはより丸みを帯び、滑らかで上品な仕上がりに。
控えめなウッディな香り、爽やかなバニラの香り、そしてカバランらしい独特のトロピカルフルーツの香りが絶妙に調和しています。
カバラン蒸留所ならではの豊かな香りが絡み合い、非常にバランスの取れた味わいを形成しています。
また、冷却ろ過を行わず、本来の香りと風味をそのまま表現しています。
製造本数は6,000本の限定品です。
＜色合い＞ 輝きのある深い琥珀色。
＜香り＞ 蜂蜜やシロップを思わせる甘い余韻に続き、ローストアーモンドやストーンフルーツの豊かな風味が広がります。
さらに、バニラとクリームの芳醇な香りが全体を包み込みます。
モルトのほのかな後味やトーストの香ばしい香り、そしてバラの優美な香りが最後まで続きます。
＜味わい＞ 杏仁豆腐のような、トロピカルフルーツの濃厚で芳醇な風味が口いっぱいに広がります。
その口当たりは、まるで濃厚なバニラアイスクリームを味わっているかのようにクリーミーで滑らかです。
「KAVALAN」は2006年に蒸留所を創設し、2008年からウイスキーを発売。
蒸留所は台湾の北東部の宜蘭県(ギーラン)という山岳地の水が豊富な場所に位置する。
ウイスキーはスコットランドなどの冷涼な地域で造られるのが一般的で、暖かい地域では良質のウイスキーは造れないと言われていた。
しかしカバランが蒸留所を構えるのは、亜熱帯の地域で、ウイスキーづくりに向かない場所と言われながらも、金車集団の30年に及ぶ飲料事業で培った知見を活かし、高品質のウイスキーの生産に成功。
現在では世界各国のコンペで最高賞を受賞するなど評価を得ています。
※商品は全てコースターとグラスのセット仕様になります。
ボトル単品での取り扱いはありません。