Stoneの代名詞とも言えるIPAスタイルのビール。
彼らが何故ホップとIPAスタイルの探求をし続けるのか、その理由はこのビールを飲めば分かります。
新種のホップであるLemondropを中心に、レモン風味が特徴的なワシントン州産のEl Doradoホップでドライホッピングを施したことでしっかりとしたレモン、シトラスといった風味が感じられる仕上がり。
そしてこのIPAの他とは違うユニークな点、それは低グルテンであるということ。
もちろんStoneにとって初めての試みであります。
醸造の過程において生成されるグルテンを取り除き、低グルテンであることにより、これまでStoneの造ってきたIPAやクラフトビール自体を楽しむことが出来なかった人々がStoneの作るしっかりとした味わいのビールを楽しめるようになったと言う訳です。
原材料は通常のビールと全く同じものを使用し、長年Stoneへ酵母を供給しているWhite Labsの特別な酵素を用いることで、低グルテンでありながら通常のIPAと同様にしっかりとホップの効いたこのビールが実現しました。
深い黄金色。
レモンの皮を思わせるスパイシーさ、土のようなアーシーさとハーバルでシトラスなホップアロマが軽くローストされたモルトのアロマとバランスよく香る。
ホップのフレイバーが舌の上で弾け、スターバーストキャンディーのレモン味のようなレモンフレイバーが支配的。
ミディアムボディーのクリスピーな口当たり、フィニッシュはモルト由来のイエローロリポップキャンディーやほんのりとしたバニラ風味を感じ、ビターでドライ。
ほぼ全ての人々に安心して楽しんでもらえる、素晴らしい味わいの素晴らしいビール。
ABV：7.7% IBU：75 酒類：ビール 原材料：麦芽、ホップ ホップ：Columbus, Calypso, Lemondrop, El Dorado ブリュワリー：Stone スタイル：India Pale Ale ※宅配便の送料計算では、2本1組でボトル1本換算となります。
【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
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“Fresh from the Brewery” 出来立てのビールの美味しさをご自宅までお届けすること、それが輸入元のポリシーです。
酵母を処理していない生きたビールの繊細な味わいを守る為、ブリュワリーから出荷後、当店へ納品されるまで全ての過程を3-5℃の低温・定温で輸送・保管されています。
これは、ブリュワリーからの依頼でもあり、ブリュワーズ・アソシエーションの会員として責務でもあります。
"Fresh from the Brewery"を更に徹底するために、2013年10月入荷分から随時、輸入者ラベルに「要冷蔵」の文字が明記されることとなりました。
ストーン 不変の象徴であるストーン（石）の名と、災いを除ける守り神”ガーゴイル”のトレードマークを持つストーンビールは、数々のビール・ランキング・サイトでも常に上位の成績を収めています。
1996年、カリフォルニア州サンマルコスで設立され、その後規模拡大のためサンディエゴ近郊のエスコンディードに移転。
創立者のスティーヴ・ワグナー氏とグレッグ・コッチ氏はビール好きが高じてこのブルワリーを設立しました。
設立前に140ヶ所を超えるブルワリーと30以上のビア・フェスティバルを巡り、数々のテイスティングセミナーに参加。
その経験と熱意が現在の成功に繋がり、今やアメリカにとどまらず、ヨーロッパや日本でも愛されるブランドに成長し、世界のトップブルワリーとして地位を確立しています。