アニバーサリーボトリングは、12年熟成のカードゥをワイン樽のみで熟成させたもので、蒸留所にとって初めての試みでした。
このボトルは、このブランドのパイオニアであるヘレンとエリザベス・カミングにインスパイアされたもので、彼らは違法蒸留の時代において「伝統を破り、境界を押し広げた」ことで知られています。
ボトルのパッケージには、ヘレン・カミングが赤い旗を持っている姿が描かれています。
カーデュの特徴である繊細なシナモンスパイスと、ワイン樽からの赤いベリーとブラックカラントの生き生きとした弾ける香りを組み合わせており、滑らかでシルキーで丸みのあるパレットを維持しています。
【テイスティングノート】 香り：新鮮なベリーとカシスが、温かい焼きリンゴと粉砂糖とともに現れる しばらくするとダークチョコレートの渦が現れ、ゆっくりとビロードのようなトフィーへと変化し、人々がカーデュに期待する甘くてキャラメルのようなドラムを連想させます。
味わい：ベリー系の力強い甘さ。
シナモンスパイス、デメララシュガー、ダークチョコレート 余韻：穏やかなオークのスパイスとバニラがより顕著になり、非常にシルキーな口当たりと力強い温かみのあるフィニッシュカーデュ - CARDHU - 生産者：UDV（ディアジオ）社 区　分：ハイランド　　地　域：スペイサイド あの誰でも知っているスコッチ、ジョニー・ウォーカーの重要な原酒として知られる、カーデュ（カードゥともいう） スコッチ業界には数人の重要な女性がいるが、そのうちの1人であるエリザベス・カミングが、1872年に改装したのが、この蒸留所です。
このカーデュを飲むと、明らかにジョニー・ウォーカーの原酒を造っている蒸留所だと思えるはず。
ジョニー・ウォーカーのファンなら是非一飲していただきたいモノです。