一次発酵のあと、地下の石造りのセラーで貯蔵 ろ過し、再び酵母を加えて壜詰されます。
その後の貯蔵期間の中で「壜内発酵」を行うという 特殊な製法でつくられています。
壜内に沈殿した酵母が白く見える事からヴァイス（白い）ビールと呼ばれています。
ヴェルテンブルグ修道院醸造所は1050年から ビール醸造を行っている「世界最古の修道院醸造所」でドナウ河畔の美しい環境にあります。
小麦を65%使用し、小麦由来の華やかな風味が特徴の黄金色の爽やかなビール。
原産国：ドイツ 原材料：小麦、大麦麦芽、ホップ アルコール度数：5度 色 ：淡色、上面発酵ビール ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います