デュワーズ27年ダブルダブル500ml / 46%デュワーズ Dewar's 27年熟成 スコッチウイスキー パロコルタド シェリー樽熟成 限定品 スモールバッチ製法 アバフェルディ クライゲラキ オルトモア マクダフ グレンデュベロン デュワーズの限定商品【ダブルダブルシリーズ】マスターブレンダー監修の元、カスクマリッジ製法により生み出されたブランド最高峰のシリーズです。
3年連続マスター・ブレンダー・オブ・ザ・イヤーに選出された【ステファニー・マクラウド氏】が監修し、特別なカスクマリッジ製法により生み出される【ダブルダブルシリーズ】この製法は、まずモルトウイスキーをブレンドし、再度樽熟成を行い、モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、再度樽熟成を行い、最後に種類によって異なるシェリー樽に移してフィニッシュを行い、4段階に分けて熟成を行う非常に手間暇をかけて造られたブレンデッドウイスキーです。
なぜそのような工程を踏む必要があるかと申しますと、原酒自体が調和を促す時間（マリッジ）を長くとることにより、原酒が落ち着き、アルコール感を感じなくくなることで生まれるシルキーな舌触りに仕上げることが出来ます。
デュワーズのような大手メーカーがこのようなプロセスを行うのは異例のことですが、マスターブレンダーの【ステファニー・マクラウド氏】が求めるブレンデッドウイスキーに仕上げる為に必要なプロセスなのです。
この27年はフィニッシュにパロコルタド・シェリー樽を使用しています。
蜂蜜や果樹園を思わせるフルーティーな香り、凝縮された甘さと塩気、熟したアプリコットが交じり合う深みのある味わい。
そして、シルキーさが際立つフィニッシュ。
マリッジ期間を長く持たせることでしか得られない味わいを是非堪能して頂きたい、デュワーズファンならずとも、ウイスキーファンの方々には一度お試し頂きたい拘りの逸品です！ 5